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黃豆醬豬蹄怎麼做

生活 更新时间:2025-04-30 07:56:19

黃豆醬豬蹄怎麼做?食材:黃豆10克,花生11克,八角3克,豬蹄400克,生抽12克,料酒14克,鹽4克,冰糖5克,今天小編就來說說關于黃豆醬豬蹄怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

黃豆醬豬蹄怎麼做(黃豆醬焖豬蹄)1

黃豆醬豬蹄怎麼做

食材:黃豆10克,花生11克,八角3克,豬蹄400克,生抽12克,料酒14克,鹽4克,冰糖5克。

豬蹄讓賣家分割好,黃豆+花生提前一夜泡發, 蔥、姜、八角、香葉備好。

豬蹄冷水下鍋煮出血水,記住是冷水下鍋,放入料酒1勺。

水開2分鐘撈出洗淨備用。

起鍋放入所有液體調料、蔥姜、冰糖、鹽中火煮開,加入清水650克燒開,下入豬蹄,黃豆+花生再次燒開。

轉入高壓鍋上汽後調中火,計時15分鐘關火,關火後自然冷卻20分鐘左右。

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