開餃子館怎樣才能保存水餃?餃子一般要先凍住,然後才能放在一起,不然都會粘住的我的做法是,在超市買的速凍餃子盒不丢掉,自己包完餃子後放在盒子裡凍放保鮮室,第二天早上煮不會破,現在小編就來說說關于開餃子館怎樣才能保存水餃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
餃子一般要先凍住,然後才能放在一起,不然都會粘住的。我的做法是,在超市買的速凍餃子盒不丢掉,自己包完餃子後放在盒子裡凍。放保鮮室,第二天早上煮不會破。
包好的餃子放在冰箱抽屜裡排好,冷凍。
冰一會,确定餃子硬了就好,不要凍成冰坨(不然冰久了會冰一起去了,容易掰壞)。
冰了一會,餃子硬了,把排好的餃子打散,用保鮮袋裝起來封口,然後放到冷藏中保存就OK了。。因為硬了後分開所以不會黏在一起,因為沒了水汽所以很難凍成一坨。
餃子皮保存起來很簡單的,隻需要用保鮮袋把餃子皮包起來,然後放在冰箱冷藏室内就行了,放個3-5天應該沒問題。有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低,這樣能保存的久一些。隻要不讓餃子皮結冰就行了。
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