正宗的西湖龍井是什麼樣的?來源：央視财經眼下，又到了西湖龍井的采摘時節， 在浙江杭州西湖龍井主産區的一些茶園裡記者看到，成片的茶樹郁郁蔥蔥，看着長勢不錯茶園裡，有不少茶農正在采摘茶葉，接下來我們就來聊聊關于正宗的西湖龍井是什麼樣的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正宗的西湖龍井是什麼樣的

來源：央視财經

眼下，又到了西湖龍井的采摘時節， 在浙江杭州西湖龍井主産區的一些茶園裡記者看到，成片的茶樹郁郁蔥蔥，看着長勢不錯。茶園裡，有不少茶農正在采摘茶葉。

記者了解到，西湖龍井的品種主要以龍井43和群體種為主，每年最早開始采摘的春茶品種是龍井43。往年，3月15日左右就開始大規模采摘了。但是由于今年春節後的持續陰雨，龍井43的采摘時間比去年要晚，直到20日前後才開始陸續大批量開采。在梅家塢的一個茶青收購點，記者看到，雖然天下着小雨，但還是有不少茶農前來賣茶青。

茶葉收購商 盧江梅：目前來看，也沒有倒春寒，也沒有打霜。隻要後期天氣穩定了，西湖龍井茶也就開始大面積開采了。

業内人士還表示，雖然今年春天的雨水較多，但這不會影響今年的西湖龍井的品質，部分精細加工的頭茶，品質甚至要好于去年。而産量也将随着天氣的轉暖增加，總量應和去年差不多。

浙江省農村農業廳茶葉首席專家 羅列萬：品質明顯提高，先上的茶葉産量還比較少，我們茶農加工可以從從容容，尤其是前期準備比較足。所以我們目前生産出來的西湖龍井，無論從香氣還是滋味都好于去年。

西湖龍井明前茶量少價高 多為資深茶客消費

都說西湖龍井明前茶珍貴，頭茶更是堪比黃金。那今年的西湖龍井的價格和往年相比是否會有變化呢？

在采訪中記者了解到，由于天氣原因，西湖龍井主産區的茶葉都推遲了上市，而上市之後，因為量少，等貨的客戶多，因此，茶葉收購商的茶青收購價格也居高不下。

浙江杭州西湖區龍井村茶農 盛蔚根：茶青的收購價基本上跟去年差不多，最高八百到九百塊一斤。

盛蔚根說，茶青的收購價格是随行就市，采摘量上來的價格就會回落。記者了解到，西湖龍井的價格是根據不同的生長區域、茶葉等級及炒制方法來制定的。目前除了極少部分作為農副産品在茶農家有售賣外，大批量的西湖龍井茶還未進入市場。

浙江杭州西湖區翁家山茶農 倪偉蓮：今年茶葉開采遲了，今天采了，客戶馬上就訂走了，我也沒有留到明天的茶葉。去年茶葉收購是3800元每斤，今年客戶來收是4000元每斤。這是第一批頭茶的價格。

雖然西湖龍井頭茶的價格不低，但因為茶葉形美色香，口味甘醇，還是受到不少資深茶客的青睐。杭州一家茶葉收購商對記者介紹，根據客戶的需求，他們今年已經在茶農那裡收購了不少明前頭茶。

茶葉收購商 黃樂：西湖核心産區的茶葉我們收購是根據品次高低不一樣，大概每斤兩千八百元到三千六百元左右。那還有像獅峰這一帶的大概是每斤三千八百元到四千六百元左右，這是根據品次高低去決定它的價格的。這兩天主産區的量也不是非常大，所以我們發貨的量是根據我們收購的量去決定的。

業内人士表示，西湖龍井的春茶量少價高，适合資深茶友和偶爾嘗鮮的茶客消費，對于普通消費者，建議等到清明後，那時候的西湖龍井将大批量上市，茶葉的色香味型也不差，消費的性價比是最好的。

杭州西湖龍井茶商會會長 戚國偉：不一定說要買清明之前的茶葉，這個茶葉在清明之後，它這個茶葉的汁水是偏濃一點，老茶客有的就比較喜歡喝濃一點，那麼這個價位也适當低一點。

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