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皂角米對身體有益處嗎

生活更新时间:2025-08-18 13:00:18

近幾年，皂角米一直活躍在市場上的“前線”，皂角米叫米，但不是米，價格也比普通米高幾十倍甚至上百倍。很多商家宣稱皂角米可以補充膠原蛋白，讓皮膚更加緊緻有彈性，是非常好的美容養顔的食物，甚至被很多人稱為“植物燕窩”。皂角米的功效果真如商家所言嗎？

什麼是皂角米？

皂角米對身體有益處嗎（皂角米真有那般神奇）1

皂角米就是皂莢豆膜，又稱雪蓮子，皂角仁，皂角精，是皂莢果實外的一層軟膜。皂角米含61%的碳水化合物，氨基酸總量為3.13%，總能量為336kcal/100g。整體而言，皂角米屬于高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物。

皂角米不含膠原蛋白

皂角米對身體有益處嗎（皂角米真有那般神奇）2

皂角米富含植物膠質，但沒有膠原蛋白，實際上根本就沒有植物膠原蛋白這種說法。

植物膠質的确有很多好處，比如具有很強的吸附能力，可以吸附殘留在人體消化系統内的雜質，從而起到清潔血液的作用。

但跟商家宣稱的皂角米能夠“補充膠原蛋白，美容養顔”的說法到底是一回事嗎？

皂角米對身體有益處嗎（皂角米真有那般神奇）3

植物膠質不能補膠原蛋白

皂角米對身體有益處嗎（皂角米真有那般神奇）4

植物膠質屬于可溶性膳食纖維，是一種多糖，很難被人體消化吸收。而膠原蛋白屬于動物特有的一種蛋白質。二者雖均可與水結合形成高度粘稠的液體，但不是同一類型的東西。

因此，皂角米不能美容養顔，除了皂角米之外，桃膠、雪燕等類似被商家宣稱能美容養顔的食物也沒有美容養顔的功效。

膠原蛋白更不能補膠原蛋白

皂角米對身體有益處嗎（皂角米真有那般神奇）5

1、吸收利用率低

膠原蛋白屬于蛋白質的一種，且是不溶性蛋白質。而我們人體能吸收利用的隻有遊離氨基酸或小分子的肽，并不能直接吸收蛋白質。所以吃進體内的膠原蛋白吸收利用率極低。

2、不一定作用到皮膚上

膠原蛋白即使全部分解為遊離氨基酸，我們人體完全吸收利用了，但遊離氨基酸被機體利用的時候往往按照身體各部位的需要程度進行重新分配，也不一定就恰好作用到皮膚上。

因此，平時僅靠吃蹄膀，魚皮、驢皮……各種動物皮這類富含膠原蛋白的食物，就想美容養顔的朋友，我隻能告訴你一句話，“理想很豐滿，現實很骨感”。豬蹄裡的膠原蛋白，并不會直接跑你臉上去。

皂角米對身體有益處嗎（皂角米真有那般神奇）6

總結：

真正的想要做到永駐青春，你花大價錢吃皂角米這類食物，還不如用好的護膚品，效果會更明顯。

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