參考份量:17個,烹饪時間參考:10分鐘
By 尚巧廚烘焙
1、先制作湯圓餡,将黑芝麻和花生仁分别放料理機裡打碎
2、然後将黑芝麻粉和花生粉,細砂糖糖桂花一起倒大碗裡混合
3、将餡料抓捏成團
4、接着将餡分為13克一個搓圓後放急凍冰箱備用
5、制作湯圓皮,将糯米粉裡加入開水先用刮刀翻拌成絮狀
6、用手抓捏成團
7、面團分為17克一個搓圓
8、将分割好的小面團在手心按扁,中間放顆餡,用手虎口部分包好餡料收口收緊
9、将水煮開,慢慢向鍋裡下入湯圓
10、煮到湯圓都漂起來即可出鍋
11、裝碗裡,加入些糖桂花攪拌勻即可食用
糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收 澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!