桂花小湯圓如何做-tft每日頭條

桂花小湯圓如何做

生活更新时间:2024-09-11 17:17:41

桂花小湯圓如何做（家人天天求我做）1

參考份量：17個，烹饪時間參考：10分鐘

By 尚巧廚烘焙

用料

糯米粉 165克
溫水 125克
黑芝麻 85克
花生仁 40克
細砂糖 40克
糖桂花 50克

做法步驟

桂花小湯圓如何做（家人天天求我做）2

1、先制作湯圓餡，将黑芝麻和花生仁分别放料理機裡打碎

桂花小湯圓如何做（家人天天求我做）3

2、然後将黑芝麻粉和花生粉，細砂糖糖桂花一起倒大碗裡混合

桂花小湯圓如何做（家人天天求我做）4

3、将餡料抓捏成團

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4、接着将餡分為13克一個搓圓後放急凍冰箱備用

桂花小湯圓如何做（家人天天求我做）6

5、制作湯圓皮，将糯米粉裡加入開水先用刮刀翻拌成絮狀

桂花小湯圓如何做（家人天天求我做）7

6、用手抓捏成團

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7、面團分為17克一個搓圓

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8、将分割好的小面團在手心按扁，中間放顆餡，用手虎口部分包好餡料收口收緊

桂花小湯圓如何做（家人天天求我做）10

9、将水煮開，慢慢向鍋裡下入湯圓

桂花小湯圓如何做（家人天天求我做）11

10、煮到湯圓都漂起來即可出鍋

桂花小湯圓如何做（家人天天求我做）12

11、裝碗裡，加入些糖桂花攪拌勻即可食用

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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