在家自制蒲燒鳗魚飯-tft每日頭條

在家自制蒲燒鳗魚飯

母嬰更新时间:2024-11-17 20:53:09

孕期總是睡眼朦胧，一不留神打個盹兒就到午飯的時間了～一看時間也來不及讓超市送菜了，隻能翻翻冰箱看看能吃點什麼，翻着翻着居然發現了一包蒲燒鳗魚，哈哈哈簡直是超大的surprise！

對于孕期而言，鳗魚是一道非常好的食材，不僅肉質細嫩、味道鮮美，而且營養十分豐富，每百克魚肉含蛋白質高達18.6克，富含不飽和脂肪酸——DHA、FPA 以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等多種營養成分；鳗魚含有的DHA對胎兒腦部發育尤為重要，能促進寶寶智力和神經系統的發育、促進寶寶視網膜發育、提高寶寶免疫力，總而言之，就是超贊！棒棒哒！

烹饪步驟：

1、蒲燒鳗魚均勻切段，放入蒸鍋中蒸制15分鐘左右；

在家自制蒲燒鳗魚飯（日式蒲燒鳗魚飯）1

2、配菜準備：上海青數棵和胡蘿蔔1/2根，洗淨備用；

在家自制蒲燒鳗魚飯（日式蒲燒鳗魚飯）2

3、上海青均勻切四瓣，胡蘿蔔去皮切片；

在家自制蒲燒鳗魚飯（日式蒲燒鳗魚飯）3

4、調個料汁：生抽一小勺，日式照燒汁半勺，攪拌均勻備用；

在家自制蒲燒鳗魚飯（日式蒲燒鳗魚飯）4

5、起鍋燒水，水開後，倒入胡蘿蔔和青菜（青菜根部朝下，根部焯燙1分鐘後，最後葉部焯下水，倒入涼水中即可）

在家自制蒲燒鳗魚飯（日式蒲燒鳗魚飯）5

6、将之前調好的料汁倒入焯好的青菜中，攪拌均勻後，即濾掉料汁；

在家自制蒲燒鳗魚飯（日式蒲燒鳗魚飯）6

7、提前準備好的米飯，盛出備用；

在家自制蒲燒鳗魚飯（日式蒲燒鳗魚飯）7

8、按個人喜好，将青菜和鳗魚擺盤，并将蒸出來的鳗魚醬汁均勻的澆在鳗魚上；

在家自制蒲燒鳗魚飯（日式蒲燒鳗魚飯）8

9、一份醬汁濃郁、肉質香嫩的日式蒲燒鳗魚飯就做好了。

在家自制蒲燒鳗魚飯（日式蒲燒鳗魚飯）9

10、配上一份冰涼脆甜的紅提，一餐顔值高、營養豐富，又不失美味的午飯就備好了！

在家自制蒲燒鳗魚飯（日式蒲燒鳗魚飯）10

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