太歲又稱“肉靈芝”，生長于地下而是由粘菌、細菌和真菌三類菌構成的一種稀有的聚合體， 而關于“太歲”的存在、作用和藥效，在生物學界始終有争議。
現代科學發現，肉靈芝是介于原生物與真菌之間的大型粘菌複合體，其結構不是由單一的細胞構成，而是由細菌、粘菌和真菌三類構成的一個聚合體。研究表明，肉靈芝是以細菌、酵母菌、黴菌孢子等微小生物為食，以纖維素、幾丁素、甲殼質等為營養，肌體含有豐富的蛋白質、核酸以及假絲酵母菌和白地黴。它的細胞中含光合色素。按照《生命起源及進化譜系圖》分析，它的位置應在菌（藻）類植物和原生物、動物之間。既有營養體又有實體，可惜的是該生物進化到此種程度後，因受外界光的限制，停止了進化。因此生物專家稱它為“盲支”，處于生命演化的一個岔道口上。往左會發展到植物界，往右就會向動物界發展，原地不動就會變成像蘑菇靈芝一樣的真菌類，為自然界中非植物、非動物和非菌類的第四種生命形式，是迄今發現的最古老的古生物活體标本，是人類和一切動植物的祖先。
雖然在許多典籍中都記載“肉靈芝”有增強人體免疫力的功效，但實際上真菌類品種十分複雜，即使真的是“太歲”，自身可能會附着各種有害生物或有毒物質，在沒有弄清楚“太歲”的物質成份前，并不建議大家輕易服用。全球的科學家對于菌類的研究還非常有限，存在于自然界的包括黏細菌在内的真菌在150萬～200萬種，科學界隻對其中5%有研究。現階段人類對‘太歲’的研究還處于初級階段
一般冒充太歲的有兩種。第一種，是矽膠制品，常被用于仿冒肉太歲。這其實很容易檢驗，聞味道即可，如果有着一股刺鼻的橡膠味，那基本可以肯定是假太歲了；第二種，用紅茶菌冒充太歲，紅茶菌用紅糖泡出的水略帶酸酸的味道，水質為淡黃色，肉眼可查。
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