如今正處于餐飲業的黃金時代，現在大衆對餐飲店的需求越來越大，因此現在不少人看中了餐飲店的市場，那麼開一家餐飲店需要了解的流程有哪些？毫不誇張的說，這應該是大家都普遍關注的一個問題，想要自己創業開一家餐飲店，對于創業新手而言，了解開餐飲店的流程是很重要的，下面就給大家簡單介紹一下相關流程。

圖片來自百度

一、餐飲店定位

餐飲店定位大緻可以分為五個

1.檔次定位 檔次定位可以綜合反映店鋪價值。不同的餐飲品牌在消費者心目中按價值高低區分為不同的檔次。餐飲門店的品牌價值是餐飲産品、環境氛圍、服務、設施、消費者的心理感受以及各種社會因素如價值觀、文化傳統等的綜合反映。所以我們開店前就應該想好我們是開高檔的、一般的、還是性價比很高的。

2.産品定位 産品是品牌的基礎，隻有餐飲門店建立質量、色香味、獨特性的産品才能具有競争力。

3.服務定位 餐飲門店應建立全面的服務，如規範化服務行為、禮貌語言等，要緻力于為顧客提供最真誠、最貼心、最人性化的服務。

4.消費定位 按餐飲門店與某類消費群體的生活形态和生活方式的關聯作為定位。

5.情感定位 運用餐飲門店直接或間接地沖擊消費者的情感體驗而進行的定位。情感定位是品牌訴求的重要支點。順應消費者消費心理的變化，用情感定位喚起消費者心靈的共鳴，可以充實和加強餐飲産品的營銷力

二、餐飲選址

根據餐廳經營定位去選址，一般以客流量、位置方便與否、周邊人群消費情況，能否符合運營方案(店鋪地址建議産品定下來再去簽約，或者和房東商量店鋪的免租期)，具體的選址詳細事項可以去看之前小編發表的文章。

三、相關證件辦理

1.健康證 全體從業人員健康證

2.餐飲經營許可證

辦理地址：當地衛生防疫部門

需要攜帶資料：

① 經營者的有效的身份證的複印件

② 經營者的一寸照片一張

③ 經營場所的場地租賃合同

④《名稱預先核準通知書》複印件手續備齊後填表辦理即可。

3.消防檢查合格意見書

消防所需：應急照明燈、安全出口指示燈、滅火器（以上三個産品必須有出廠合格證和廠家檢驗報告）

4.工商營業執照

需要攜帶資料：

①經營者的有效的身份證的複印件

②經營者的一寸照片一張

③經營者的有效的計劃生育證的複印件

④經營場所的場地租賃合同備案

⑤經營場所的食品衛生許可證的複印件

⑥《名稱預先核準通知書》原件手續備齊後填表辦理即可。

5.稅務登記證

需要攜帶資料：

①營業執照法人代表的身份證複印件

②營業執照法人代表的一寸照片3張

③營業執照副本手續備齊後填表辦理即可。

圖片來自百度

四、開業前籌備

1.人員招聘 根據自身店面的要求招聘合适的工作人數以及崗位

2.人員培訓

3.開業慶典

4.營銷宣傳計劃的制定

五、調整

把前三個月作為調整期，收集流水、客人反映、内部交流等信息，對運營情況進行綜合評估，進行調整，進而進入穩定期。

圖片僅供參考

這五個步驟就是最基本的開店流程，既簡單也複雜，做好并不容易，希望所有選擇餐飲的人認真謹慎的對待，文章如有不當之處，歡迎指出。

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