相信很多朋友的記憶裡，都有這麼一個碗。它碗口比碗底略大，還帶有藍色花邊的蓋子。外表通常是乳白色或者是鵝黃色，上面印有一圈鮮豔的牡丹花和一個“囍”字。

這種碗在幾十年前，幾乎家家戶戶都有一個，由于主要用來盛放煉出來的豬油，所以它又被叫做“豬油碗”。豬油碗曾經風靡全國，各位讀者老爺應該都見過或者用過吧。

可是現在，我們已經很少能看到這種豬油碗了。為什麼風靡一時的它，如今銷聲匿迹了呢？它是不是有什麼危害，導緻被放棄？老規矩，煩請各位讀者老爺動動您發财的小手，給作者點個免費的贊和關注，謝謝大家。

其實，“豬油碗”隻是我們對這種碗的俗稱，它真正的名字叫做“搪瓷碗”，和六七十年代，經典的“搪瓷缸”是同一種東西。而且這種具有濃郁中國風氣息的碗，最初的起源地并不在中國，而是在埃及。

這項手藝傳入中國之後，我們就結合自己的陶瓷，發明了具有花紋的餐具。唐朝時期，就有将經過高溫燒制的無機玻璃瓷釉，塗在各種形狀的金屬底坯表面，從而制成搪瓷的技術了。

但古時候，生産力不發達，這種在金屬表面印花的餐具屬于貴重物品，普通人家都用不起，更别說用來做日常的餐具了。

等到了工業革命之後，人類的鑄造技術飛速進步，約在19世紀中期，搪瓷碗變得物美價廉，它逐漸成為中國百姓家中的主要餐具。和陶瓷碗相比，搪瓷碗結實耐用不怕摔，表面還有漂亮的花紋，一下子就獲得消費者的青睐。

就像約定俗成一樣，搪瓷碗外表的印花基本都是象征大富大貴的牡丹。也不知道為什麼，搪瓷碗出現之後，我國人民統一拿它拿來裝豬油，或許是因為大小剛合适，或許是因為開口大，煮菜時方便用鍋鏟直接勺油出來。

總之，自從搪瓷碗變得便宜之後，它就成為我國大江南北首選的家庭餐具。可是随着技術的進步，比搪瓷碗更好的不鏽鋼碗出現，以及成品植物油普及，我們已經不再需要搪瓷碗來裝豬油了。

雖然不鏽鋼碗比較單調，沒有漂亮的印花。但搪瓷碗還是輸了，最終慢慢退出曆史舞台，成為幾代人的記憶。除了競争者的沖擊外，搪瓷碗自身還存在一個緻命缺陷，這是導緻它銷聲匿迹的主要原因。

前面提到過，搪瓷碗是通過将無機玻璃質材料熔融後，再緊密地和金屬結合起來，從而做出外表精美的碗。

但是随着使用的時間增加，搪瓷碗會出現“掉瓷”的情況，就是包裹金屬的那層無機玻璃瓷釉會脫落；比如使用過程中的磕磕碰碰，就會導緻掉瓷。

搪瓷碗掉瓷之後，露出裡面的金屬材料。長期與空氣、水及其他液體接觸，金屬表面會生鏽，如果用來盛放食物的話，一些金屬元素會混進食物裡，對身體健康有害；如果是用來存放酸性的食物，腐蝕生鏽的情況将變得更加嚴重。

餐具使用時間長了會對身體有害，這可是一個非常緻命的弊端。在沒有不鏽鋼碗之前，人們通常會選擇購買新的搪瓷碗。但不鏽鋼碗出現之後，搪瓷碗就徹底被打敗了。

不鏽鋼碗有搪瓷碗的優點，同時又沒有用久了會生鏽的缺點。在各方面都比搪瓷碗優秀的情況下，不鏽鋼碗逐步取代搪瓷碗，成為中國人家裡的主要餐具。

搪瓷碗被淘汰是個曆史必然，因為技術在進步發展，落後的東西總會退出曆史舞台。就好比按鍵手機，被智能手機淘汰一樣。

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