桑葚，是我童年的回憶之一。小時候熱衷于養蠶，每天放學回家第一件事就是去采桑葉喂蠶寶寶。一天看着樹上挂滿了醬紫色的小果子，摘一顆嘗嘗，味甜多汁，回味無限。隻是這汁水豐盈，讓我的外套也染色了。牙齒、舌頭也是醬紫色，回家途中又喜又怕，一路回味着桑葚的味道，又害怕是誤食了毒果，還弄髒了衣服要挨打。
長大後在不少地方都嘗過桑葚，不過回想起來，還是那個傍晚的桑葚最值得回味。
每年4到6月都是桑葚成熟的季節，嫩時色青味酸，熟後變為紫黑色，味甜多汁，風味宜人，有着“21世紀最佳保健果品”的美譽。
桑葚，無論外觀還是色澤上，都很吸引人，不過這種水果除了鮮吃還能怎麼吃呢？
一、桑葚粥
桑葚60克、糯米60克，煮粥，待熟時調入冰糖少許服食，每日1劑。可滋養肝腎，養血明目，适用于肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、須發早白及腸燥便秘等。
二、桑葚飲
桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌勻飲服，每次10－15克，每日2－3次。可滋陰補血，适用于陰血虧虛所緻的須發早白、頭目暈眩，女子月經不調、閉經等。
三、桑葚酒
取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用于貧血或關節炎的輔助治療。若治療腸燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克，水煎服，每日1劑。
四、桑葚茶
桑葚40克、冰糖20克，用開水沖泡飲用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所緻的大便幹燥。
桑葚雖好，但這兩類人不要吃
1、脾虛人群
桑葚性甘、涼，歸心、肝、腎經。但是對于脾胃虛寒、便溏洩瀉之人則不宜食用，否則會加重其症狀。 在《本草經疏》中也提到：“脾胃虛寒作洩者勿服”，因此對于脾胃虛寒的人不宜食用桑葚。
2、糖尿病患者
桑葚含糖量高，對于糖尿病人來說則不宜食用。
另外，桑葚不宜過量。桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，如果人體大量食用容後容易發生溶血性腸炎。另外，桑葚具有補血滋陰、生津止渴的功效，過多食用，容易導緻鼻出血。
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