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柴犬餐廳

生活 更新时间:2024-09-06 23:19:19

柴犬餐廳(來柴犬爸爸的串串店)1

前段時間,小編給大家推送了一篇《走!帶上2個胃去這家柴爸開的店,撸一把正宗川味熱鍋串串!》,一時間在魔都吃貨圈炸開了鍋,收獲了諸多好評!

柴犬餐廳(來柴犬爸爸的串串店)2

柴犬餐廳(來柴犬爸爸的串串店)3

明天就是情人節了

帥氣又貼心的Curry咖喱大王準備了超多優惠和禮物

優惠一

午市(11:00am-2:00pm)

全場串串及涮品一律6.8折

優惠二

晚市(5:00pm-12:00pm)

一對情侶到店消費,全場串串及涮品一律8.8折

兩對情侶到店消費,全場串串及涮品一律7.8折

三對情侶到店消費,全場串串及涮品一律6.8折

如果你是單身汪,沒關系!

隻要到店,參與店内活動

同樣可以享受折扣

有機會獲得特辣霸王餐一份

活動時間

2017年2月14日-2017年3月13日

*不與店内其他優惠活動同享

還有Nami's Daddy特别定制周邊

(特别定制抱枕、徽章、鑰匙扣、挂繩)

柴犬餐廳(來柴犬爸爸的串串店)4

似不似炒雞炒雞可愛

想知道怎麼才能獲得這些特别定制的周邊嘛

跟着小編接着往下看

文末有福利哦~

Part 1

正宗川味 大口撸串

作為資深吃貨的小編一直堅信

沒有好鍋底,涮什麼都白搭

今天就向各位客官老爺推薦

奈美老爹秘制的牛鹵紅鍋

柴犬餐廳(來柴犬爸爸的串串店)5

因為四川人很喜歡吃鹵味,所以四川人制作鹵味都會有一鍋老鹵湯,會把很多肉類食材放入其中鹵制,時間一長,一鍋老鹵鍋表面會浮有一層融入了中草藥和大料香味的各種動物混合油,極香極醇,是極其珍貴的食用油。但由于老鹵油的色澤不豔麗賣相不佳,制取工藝相對複雜,所以在魔都最常見的還是牛油鍋底。

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Curry在上海吃過的許多家熱鍋串串,但都不是家鄉的味道,所以他非常執着于将最純正的四川味道帶到上海來,推薦給大家。Curry覺得火鍋鍋底如果僅僅是牛油會太膩,于是經過多次的調試,将老鹵油和牛油以特定的比例調和在一起,便成就了這一鍋最完美的串串鍋底!

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咕嘟咕嘟沸騰的鍋底,濃郁的香氣把小編的饞蟲都勾出來了!

開火加熱,到整鍋沸騰,3分鐘都不需要,再也不用擔心中午吃串串,下午上班會遲到啦~

既然有了如此誘人的鍋底

愛撸串的你絕對不能缺少

鮮香麻辣牛肉系列

麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉

金針菇牛肉、折耳根牛肉、芹菜牛肉

6款招牌串串

一定有一款會是你的心頭好~

柴犬餐廳(來柴犬爸爸的串串店)8

鮮香麻辣牛肉系列可謂是Nami's Daddy的鎮店之寶!選用上好的牛前腿肉,用人工炒制并磨碎的辣椒粉、四川漢源大紅袍花椒粉、上好胡椒粉等進行腌制。光是這生制串串的鮮香,就讓小編忍不住深深地咽了咽口水。

柴犬餐廳(來柴犬爸爸的串串店)9

每天的串串都經過精心腌制,Curry親自把關,保證新鮮,吃的放心~

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是時候讓串串和鍋底,談一場“轟轟烈烈”的戀愛了~

柴犬餐廳(來柴犬爸爸的串串店)11

吃貨君小提示:鍋底沸騰之後,将牛肉串串下鍋,涮大約20秒即可。時間不可太長,一方面肉質變老,一方面涮久之後“鮮香麻辣”盡失。

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下鍋涮煮20秒的牛肉,肉質緊實有彈性。肉的醇香伴随着鍋底的麻辣鮮香直沖味蕾,小編就像吃了炫邁一樣,一串接一串根本停不下來!

除了鮮香麻辣牛肉系列串串,還有更多涮菜可供選擇

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這麼美味的湯底除了用來涮串串,還有牛羊肉卷,牛百葉等等好多涮菜可以涮,其中有些還是用秘方腌制,口感極佳。

Part 2

手把手教你正宗四川吃法

有了好鍋底和涮菜

那就少不了秘制蘸料

燃鵝,到底如何調配油碟和幹碟又難住了小編

這個隻有大四川人民才能熟練掌握的秘籍

今天奈美老爹決定手把手教會你

油碟

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現炒手磨辣椒粉、現炒手磨花生粉

現榨蒜泥、青椒碎、野山椒碎

香蔥碎、香菜碎、蚝油、特調芝麻油

(可以根據個人喜好及忌口調整成分)

幹碟

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現炒手磨辣椒粉、現炒手磨花生粉

香蔥碎、香菜碎

(可以根據個人喜好及忌口調整成分)

但是,會調制幹碟油碟還不夠

作為吃貨更加要會正确的撸串方法

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首先拌勻油碟,将串串上的肉夾下來,然後在秘制的油碟裡瘋狂地滾一圈

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一口吃掉,味蕾瞬間就被這正宗地道的川味兒驚醒,簡直大滿足!

Part 3

老爹新品 先睹為快

讓各位客官老爺久等了

這次奈美老爹又帶來了全新産品

讓我們一起先睹為快吧~

老爹冒腦花

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選用新鮮豬腦,文火煮半個小時,配以十幾種調料炒制而成的澆頭,喜歡吃腦花的小夥伴絕對不能錯過!

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來上一勺,放到嘴邊,就能聞到腦花真真的香味!放入口中,更是鮮美,不腥不膩入口即化~

老爹蹄花湯

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蹄花選用肥厚的豬前腳,煮之前用開花刀切開不切段,皮連着筋,所以炖好後成開花狀。在秘制中藥材湯底中加入顆粒飽滿勻稱的芸豆、青豆,不僅賣相好看,營養價值也極高,還能美白護膚,滋陰補腎~

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湯色潔白,喝一口,入口滑嫩細緻,柔嫩爽口,香而不膩,豆如棉紗,湯香四溢,果然是成都風味名吃中的上品。

Part 4

更多美味小食 任君挑選

如果你以為隻有串串那就大錯特錯啦

Nami's Daddy還有更多美味小食

也絕對不能錯過,吃過才圓滿哦~

手撕椒麻雞

柴犬餐廳(來柴犬爸爸的串串店)23

撥開覆蓋在上面的青紅椒,下面都是大塊鮮嫩的雞肉。選用了四川散養糧食雞,加入了老爹特調藤椒油激發出藤椒清香而且麻的口感,使這道手撕椒麻雞的味覺層次更鮮明。

手撕幹拌雞

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如果你不喜歡吃太麻,可以嘗試一下這款手撕幹拌雞。同樣選用四川散養糧食雞,将上一款的特調藤椒油換成了特調辣椒油,喜歡吃雞的小夥伴,也可以試試這款。

臊子炒飯

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小編覺得,這是一款炒飯絕對是必點的,因為真的很!好!吃!由手工剁碎的四川黑毛豬前腿肉四川宜賓碎米芽菜混合在一起炒制的炒飯,造就出一碗“兒時媽媽的味道”,Curry說離家遠、想家的時候就來一份,怎麼吃都不會膩!

手搓冰粉

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不同于别家的冰粉,奈美老爹具備最權威的“手搓冰粉”四大要素:純天然植物樹籽、甘甜的山泉水、食用石灰粉、用老紅糖塊手磨出的紅糖漿

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純手工搓出來的冰粉,每一小塊裡面都是有無數氣泡呼吸孔,是真正的“會呼吸的冰粉”。所以吃起來更香、更滑更Q彈,配上濃稠的手磨紅糖漿,隻需一口,就讓人知道什麼叫驚豔!

紅糖糍粑

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奈美老爹的紅糖糍粑,選用的是四川老紅糖手打糍粑。經過油炸之後,糍粑成色金黃,外面脆脆的,裡面糯糯的。上面撒上一些芝麻,隻在嘴裡,真的香得不要不要的!

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把糍粑放在紅糖漿裡翻滾一下,更好吃哦~

紅糖涼糕

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涼糕是成都的大街小巷不可少的小吃,口感細膩的涼糕入口後混合芝麻的香氣,還帶有來自手磨紅糖的淡淡甜香。

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不僅QQ彈彈的,而且好吃的不得了!

銷魂土豆片

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看似普通的銷魂土豆片诠釋了“正宗川味”的真谛,作為餐前涼菜,再完美不過!秘制四川酥油辣椒秘制藤椒油、八分熟土豆片過冷水返生,加上其他調味料,混合在一起的麻辣鮮香和清脆口感,瞬間俘獲了一大票吃貨挑剔的味蕾!

老爹麻辣牛肉

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老爹麻辣牛肉呈現出正宗的四川麻辣味。軟硬适中的牛肉與辣椒完美結合,越吃越過瘾,根本停不了口的節奏!如果能來杯啤酒,更惬意不過了~

Part 5

特别定制精美周邊

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Part 6

硬朗工業風 高檔接地氣

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進門暖黃色的燈光和紅色主色調,讓人頓時胃口大開,很有撸串的氛圍!

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這一層超霸氣的骷髅造型,真的非常吸引人,悄悄告訴你這些都是Curry私人珍藏的酒哦,簡直酷炫到沒朋友!

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因為Curry平時最愛啤酒而且基本隻喝啤酒,所以Nami's Daddy隻賣啤酒。Curry把自己喝過好喝且性價比極高的啤酒推薦給大家。

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還有一面照片牆,挂着老爹和他的朋友們的照片,令人倍感溫馨親切。老爹說了:“快多來些小夥伴把我們的照片牆填滿吧~”

好了,說了這麼多

最後收下Curry誠意滿滿的福利吧~

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魔都吃貨粉絲獨家福利

福利一

Kiss Time活動

情人節2月14日起至2月20日

每晚八點整任意五對情侶(不限性别)

Kiss時間超過三分鐘

贈送任意定制周邊一份

福利二

文末留言告訴小編“你的辣味情結

評論排名前三的粉絲

即有機會獲得特辣霸王餐一份

Curry私下悄悄告訴小編

在3月份鍋底會全新升級

還會推出新的蘸料呐~

好了好了,小編隻能幫到你這裡了

和小編一起期待一下

下次奈美老爹還會給我們帶來新的驚喜吧~

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Nami's Daddy(奈美老爹吮指串串)

地址: 定西路798号1樓(近延安西路)

電話: 021-52985788

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