美文配美圖
貴州的地理位置頗為尴尬,你說他是南方吧,他會下雪;說他是北方吧,又不像北方那樣,動不動零下幾十度。
反正每年就是零度左右,一出門照樣北風呼嘯,雨雪夾雜,冷得直哆嗦。
美文配美圖
冬至過後,天氣越來越寒冷,開始進入一年中最冷的數九寒天。
貴州有冬至節吃狗肉、羊肉的傳統,傳說吃了它們能禦寒,久而久之,就把冬至節氣過成了冬至節日。
随着愛狗人士的呼籲,吃羊肉的人越來越多。
不過,不管怎麼講,愛吃狗肉的還是大有人在。
還分出等級,什麼一黃二黑三花四白,就是說黃色的狗最好吃,白色的最差。當然,指的都是土狗(中華田園犬),大多是專門養殖的。
美文配美圖
但是,偷狗的人還是特别多,所以一到冬天,大家都會把自己家的狗看好。
在安順這邊,最出名就是"花江狗肉館",有大大小小幾十家分店,冬至這一天還往往"一票難求",必須提前預定,價格還高得離譜。
去年一度炒到120元一斤。今年的話,看行情起碼炒到200元一斤。
安順的話,一般是帶皮清炖,還要放"狗肉香"(薄荷的一種)。
在我們遵義,大多數是去皮炖。不過遵義最出名的還是羊肉,偏向四川的麻辣味,畢竟一方水土養一方人,各地有各地的風俗。
美文配美圖
為了愛狗,過多的細節就不詳述了,朋友們,你們那裡怎麼過冬至呢?歡迎在評論區留言讨論!
下一篇:玩龍燈,搶龍珠,歡歡喜喜過大年!感興趣的朋友記得關注唷!
聲明一:本文僅表達個人觀點,讨論文化現象,不針對任何個人或群體!
聲明二:圖片資源來源于網絡,與本文無關,如侵權,請聯系作者删除!
2019年10月25日
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!