端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫角黍、筒粽。今天小編來為大家介紹一款好吃的竹筒粽子，那麼竹筒粽子粘竹筒怎麼辦?怎麼做才能成型?
竹筒粽子怎麼才不粘壁：
在放入竹筒之前大米可以混少許食用油或者你裝入大米之後，有筷子在中間攪個孔就不沾了，而且放入長條形半肥瘦的豬肉，這樣味道更好一些。并且留米不要塞太緊，一兩厘米的空間。公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子：筒粽的由來。
竹筒粽子怎麼才能成型：
主料：山蘭米500克，豬瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精鹽5克，味精8克，清水500克，精豬油，五香粉少許，新鮮青竹2節。
做法
1、山蘭米洗後，浸泡半小時，撈起，加精鹽、味精拌勻。
2、豬瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，熱鍋過油，将肉片翻炒至熟，出鍋待涼後，切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。
3、取新鮮青竹(節距較長為好)，每節鋸開一端，洗淨晾幹，用精豬油抹拭竹筒内壁，将調好味的山蘭米同瘦肉粒控勻，分兩等份加進兩節竹筒裡，入适量清水(每簡約250克)，然後，用幹淨布條捆紮封堵竹筒口，放進200度的電烤爐中烤約半小時至熟，關電源繼續在爐中锔幹。
4、取出成熟的竹筒飯，解除布條，鋸成若幹小段(每段長6厘米)，擺放盤中上席。
竹筒粽子結合着糯米和竹子富有的清香，更加的香甜。很多人都會自己動手做，那麼竹筒粽子粘竹筒怎麼辦?怎麼做才能成型？
竹筒粽的竹子怎麼選：
選竹節(竹子為一年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些)長度不要超過25厘米、直徑6厘米左右的竹子，兩頭留長5厘米鋸成單節，再在一頭鑽一小孔。(長度不要超過25厘米是考慮受熱面積，兩頭留長5厘米是便于裝米，便于燒竹筒時中間有足夠的受熱面積;小孔的大小，根據你裝米的耐性而定，可大可小，一節長25厘米、直徑6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分鐘左右的時間裝米，裝好米後最好能用蘋果什麼的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬币那麼大也可。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
