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椰子可以靜脈注射嗎

生活更新时间:2025-01-26 16:04:00

最近，有位商家在單麥這款小程序上，上架了一款來自泰國罕見的美食——椰子凍。之所以罕見，是因為如果你想吃的話，市面上的水果店或者超市還買不到。現在想買椰子凍隻能網購，比如淘寶、微商，或者在單麥這種電商小程序上。還有一個辦法，就是去它的原産地，除了泰國之外，還有越南、海南等地。

椰子可以靜脈注射嗎（椰子除了吃還能用來靜脈輸液）1

在微信朋友圈裡，椰子凍被刷到爆。但椰子凍的保質期很短，冷藏隻有2—4天，除非真空包裝過，才可延長它的保質期，而且要求收貨即食。保鮮方面，有的椰子凍用食品袋真空包裝，比如今天推薦的這家店鋪。有的外包裝是用泡沫箱，裡面有保鮮冰袋。

椰子可以靜脈注射嗎（椰子除了吃還能用來靜脈輸液）2

所以我們日常喝到的罐裝椰汁并不是用椰子汁做成的，而是用椰肉加工而成。目前，隻有在巴西、菲律賓、泰國、印尼等國家和地區，椰子水才會被加工成飲料進行銷售，但還是存在保質期短、不能保持椰子水原有風味和一氧化硫濃度偏高等問題。椰子汁是無菌的，但椰子一旦打開之後，環境的細菌就會進入。椰子凍本身營養豐富，加上沒有防腐劑，在運輸中車廂溫度高、超過20℃，半小時之内細菌就會繁殖出下一代。

那如果減掉運輸環節，自制椰子凍是否安全衛生呢？

椰子可以靜脈注射嗎（椰子除了吃還能用來靜脈輸液）3

有網友曬出家中自制椰子凍步驟——第一步：取出椰汁；第二步：加入椰漿；第三步：加入食用明膠，拌勻（又叫魚膠或吉利丁片，起到凝固作用）；第四步：倒回椰子殼，冷凍2小時左右。椰子汁之所以能替代功能飲料，是因為它實際上是電解質混合物。鉀含量比香蕉還高，電解質在鉀的幫助下，能迅速進入血液，防止脫水。

所以在野外生存中，椰子汁确實能救命，真到山窮水盡時甚至能用來挂水。國外有許多專業機構都研究過椰子水用于靜脈注射的可行性，有篇發表在《美國急診醫學雜志》上的文章裡，就提到了在索羅門群島上為當地病患靜脈注射椰子汁的成功案例——隻要椰殼沒有破損，裡面的椰汁就可以注射。

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