圓蔥拌木耳的做法?主料:黑木耳20克、圓蔥1/2個調料:食鹽2克、蒜3瓣、生抽10毫升、香醋30毫升、香油5毫升、白糖5克、朝天椒2個,我來為大家科普一下關于圓蔥拌木耳的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:黑木耳20克、圓蔥1/2個。調料:食鹽2克、蒜3瓣、生抽10毫升、香醋30毫升、香油5毫升、白糖5克、朝天椒2個。
木耳用冷水泡發,反複沖洗幹淨,剪去老根後撕成小朵。
圓蔥洗淨切成細絲,大蒜剁成蒜蓉,朝天椒切小段,鍋中倒入清水大火燒開,放入木耳氽燙約1分鐘,撈出過冷水後瀝掉水分。
将香醋、生抽、香油、白糖、食鹽、蒜蓉和野山椒放入一個小碗中攪拌均勻成料汁。
将木耳和圓蔥放入一個大碗中,倒入調味汁攪拌均勻即可。
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