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草莓布丁做法

生活 更新时间:2024-08-14 13:15:01

草莓布丁做法?主料:草莓500g、淡奶油200g、酸奶300g、吉利丁片10g,下面我們就來聊聊關于草莓布丁做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

草莓布丁做法(草莓布丁怎麼做)1

草莓布丁做法

主料:草莓500g、淡奶油200g、酸奶300g、吉利丁片10g。

吉利丁片提前隔冰水融化。

草莓切成小塊放入料理機中攪打成草莓醬。

淡奶油倒入碗中加入20g糖粉,用電動打蛋器打發淡奶油至六成(淡奶油呈蓬松狀态,有清晰的紋路就可以了)。

取出在冰水中的吉利丁片放入碗中隔熱開水融化成吉利丁溶液。

打發好的淡奶油中加入酸奶攪拌均勻。

淡奶油和酸奶混合後加入吉利丁溶液快速攪拌混合。

再加入草莓醬攪拌。

草莓切成薄片沿杯壁貼上擠出空氣,把混合好的布丁糊慢慢倒入杯中即可。

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