近幾日,眼看着月亮一晚圓過一晚,猛然醒悟2022年中秋佳節将至。
猶記得小時候,一到中秋節,爸爸媽媽就帶着我和弟弟去外婆家拜節,手裡提着傳統的湘式酥皮五仁月餅,就是那種用一張油紙包着的,一咬就掉皮的月餅,主料是桂花、玫瑰、白糖、豬油,裡面的餡料豐富,有葵花籽、桃仁、杏仁、核桃仁、花生仁。月餅聞起來很香,味道好吃是好吃,就是太甜,吃多了覺得有點油膩。
印象中,有幾年爸爸媽媽覺得月餅太油膩了,就改買了其他點心比如芝麻脆餅等替代送禮。
及至後來長大後,我去往廣州打工,接觸到了廣式月餅,餡料一般是白蓮蓉雙蛋黃的,還有豆沙月餅、水果月餅、五仁月餅、冰皮月餅等,皮薄松軟,口感細膩。于是,每年中秋前夕都會給父母郵寄廣式月餅,廣州酒家的、蓮香樓的都買過。
聽說冰皮月餅味道不錯,有一年我買了一盒香港大班冰皮月餅拿到郵局快遞,工作人員說不能寄,我還覺得掃興,最終隻得和同事分享了。
前年偶然在超市發現有蘇式月餅賣,也買了一些嘗鮮,小巧玲珑,口味多樣,味道還不錯。不過,我個人更中意廣式月餅。
其實,中秋佳節送禮送月餅,這是一種習俗,品嘗月餅在其次,主要是通過月餅這種禮物拉近親人們的距離。
具體送廣式還是湘式或者蘇式,都不是重點,重要的是心意。不信,你看,湖南這幾年随着網絡的發達,或者說懷舊情結的興起,又流行起湘式月餅來了。
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