在皖西邊陲、大别山腹地，有一個地方，特别吸引着人。去那裡最合适的方式便是自駕遊，可以飽覽大好河山的壯闊和魅力。
那就是安徽的金寨。一個近幾年才發展起來的縣城。它位于大别山腹地，西、南兩面與河南省、湖北省毗鄰。
金寨縣，屬于安徽六安市。
深入大别山腹地，是安徽省面積最大、人口最多的山區縣，也是中國第二大将軍縣，被譽為“紅軍的搖籃、将軍的故鄉”，更是一處革命老區。
說到金寨，最不可錯過的旅遊之地，便是天堂寨。天堂寨位于金寨縣的西南部，被譽為“華東最後一片原始森林”。景區内常年雲霧缭繞、俊峰林立、群瀑飄逸。最高峰海拔1729.13米，為大别山主峰之一，古稱“吳楚東南第一關”。
之所以說金寨是一處革命老區。
在金寨的天堂寨鎮有“劉鄧大軍千裡躍進大别山前方指揮部”，按照原址的布局和設計再現。原址的“秦磚、漢瓦、馬頭牆”的徽派建築風格，整體一層局部兩層，磚木結構、青磚鋪地；五進房屋、配以廂房，達到了“走馬轉樓不濕腳”的效果和意境。
除了這個，還有革命烈士紀念塔、金寨縣革命博物館、紅軍烈士墓園、紅軍廣場、洪學智将軍紀念碑，金寨縣紅軍紀念堂。形成以烈士紀念塔為中心，融塔、館、堂、碑、墓園、廣場為一體、具有山區特色的大型綜合性紀念園。
對于安徽人來說，金寨并不陌生。
而作為中國南北水系分水嶺的大别山，想必更是家喻戶曉的。
駐足天堂寨峰頂遙望整個中原，巍巍群山盡收眼底，似乎那從前劉鄧大軍挺進大别山的氣勢還在。
大别山深處的吊鍋宴，被稱為天下第一鍋。
吊鍋宴是大别山地區的傳統美食，但是天堂寨的吊鍋宴卻最流行、也最正宗！
吊鍋中的主菜大都是肉食為主，蔬菜為輔。食用時，先将鍋底墊上金針菜、野竹筍等等之類的蔬菜，然後再将燒熟的主菜，如天堂寨小河魚、老雞公、羊、牛、野豬肉倒入鍋内，最後鍋邊再配上豆腐、紅豆腐、泡菜等等。
說起吊鍋宴的根源，很早的時候，生活貧苦，農家總會在屋舍的裡用木頭生一團火，把鐵鍋放到竹竿架上，再把将獵到的野味野菜，統統倒進鐵鍋裡一股腦炖掉，這火除了取暖，還包含了生活所需的熱水、餐食等等。如此，吊鍋也便出現了。
時至今日，的吊鍋不再隻是一種美食的方式。這算是一種祛寒的方式，也更算是一種保留傳統生活的方式吧。
【關于作者丨乍暖】
（自媒體作者 · 旅行達人）
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