薯片是孩子們比較愛吃的，每次去超市都要買一大包，不到半小時就吃光了。
薯片，也就是土豆片，所用的原料就是土豆，然而超市裡的薯片種類繁多，有袋裝的也有盒裝的，有些根本不是土豆做的，而是合成的，不少孩子吃的都是“假薯片”。
【薯片的種類】
常見的薯片有2種，一種是袋裝的，一種是盒裝的。袋裝的都是鼓包包的，目的是為了防摔，其實效果不怎麼樣，每次打開後很多都碎了。而盒裝的包裝都非常硬，基本上薯片都是完整的，碎的很少，所以我比較喜歡買盒裝薯片。
比較了袋裝薯片和盒裝薯片，再來說說真假薯片，超市裡哪些是真薯片呢？
和牛排一樣，薯片也分為“原切”和“合成”的，無論啥牌子，包裝上出現這行字，就不是真薯片，喜歡吃薯片快來看看吧。
薯片就是用土豆，也叫馬鈴薯做成的，原切薯片就是直接把土豆切成薄片，加上調料，再經過油炸或烘烤制成的薯片。
【袋裝薯片】
超市裡的袋裝薯片，大多都是原切薯片，可以對比一下，袋裝薯片更薄一些，口感也更脆。之所以是鼓包包的，是因為裡面充滿了氮氣，可以讓薯片保持酥脆的口感。同時，氣囊式的包裝可以減少薯片的破碎。
仔細看會發現，袋裝薯片的大小和形狀是不一樣的，這說明是從土豆上切下來的。
【盒裝薯片】
由于包裝更加堅固，所以盒裝薯片的完整性非常好，幾乎每一片都是整個的。但細心的吃貨會發現，完整地太統一了，無論是形狀大小都是一樣的，比袋裝薯片要厚一些，口感沒那麼脆。
所以，盒裝薯片一般都是用模具統一壓制而成的，屬于“合成薯片”，而不是直接的馬鈴薯片。大多數的盒裝薯片，都是用馬鈴薯粉加上其他調料，壓成薄片，所以口感上還是袋裝薯片更酥脆。
從這一點來看，袋裝薯片才是“真薯片”，而罐裝薯片是人工合成的“假薯片”。
不過，這隻是絕大多數的情況，到底是不是原切薯片，具體還是要看配料表，如果你也愛吃薯片，快來看看吧。
【判斷原切薯片的方法】
配料表的成分是含量的高低排列的，原切薯片配料表排第一的應該是土豆、馬鈴薯，就是直接切片制成的薯片，形狀不一樣，更薄，口感更酥脆。
而配料表第一個是馬鈴薯粉，就說明是合成薯片，也叫複合型薯片，這在包裝上也有标注。
不過，雖然是合成的，但盒裝薯片的口感也是不錯的，大家可以根據自己喜歡的口感來選擇。身邊的朋友吃了十幾年的薯片，我告訴她吃的是假薯片，她這才發現，快看看你吃的薯片是哪一種呢？
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