家常闆栗燒雞圖解-tft每日頭條

家常闆栗燒雞圖解

生活更新时间:2024-07-24 03:11:08

闆栗燒雞

家常闆栗燒雞圖解（又到吃栗子的季節）1

每到這個季節，

滿街都是炒栗子的香氣。

熱乎乎，軟糯糯的

糖炒栗子

是吃貨們最好的零食。

除了糖炒的，

還有什麼好吃的做法呢？

今天小虹就教你做

一道闆栗燒雞，

無需太多步驟，

随手做，随時吃！

家常闆栗燒雞圖解（又到吃栗子的季節）2

所需食材

家常闆栗燒雞圖解（又到吃栗子的季節）3

用料：

1 闆栗 200g

2 雞腿肉 500g

3 幹香菇 4-5朵

4 冰糖适量

5 生姜、大蒜 2-3片

6 八角、桂皮若幹

7 生抽、料酒 2勺

8 老抽、耗油 1勺

9 澱粉 1勺

10 小蔥若幹

11 清水适量

12 鹽少許

準備階段

家常闆栗燒雞圖解（又到吃栗子的季節）4

準備階段：

1 雞肉去血水，洗淨瀝幹備用

2 幹香菇泡發，水不要倒掉

3 闆栗剝殼，焯水40秒，瀝幹備用

4 生姜、大蒜，小蔥切段

做菜過程

家常闆栗燒雞圖解（又到吃栗子的季節）5

做菜過程：

1 起油鍋，小火炒香闆栗

2 熱鍋冷油，下雞塊，炒至表面微黃，盛出備用

3 下香料、冰糖、蒜、生姜，炒香

4 倒入雞塊，翻炒片刻

5 加入料酒、生抽 2勺；老抽、蚝油 1勺，翻炒均勻

家常闆栗燒雞圖解（又到吃栗子的季節）6

6 加入闆栗和香菇，繼續翻炒

7 加入前面的香菇水和清水，差不多覆蓋到雞肉塊

8 大火煮沸後加蓋鐘中火煮20分鐘

家常闆栗燒雞圖解（又到吃栗子的季節）7

9 這時雞肉熟了，加入水澱粉勾芡

10 撒蔥花，大火收汁即可

家常闆栗燒雞圖解（又到吃栗子的季節）8

成果展示

家常闆栗燒雞圖解（又到吃栗子的季節）9

TIPS：1.超市買的冰凍雞肉比較适合忙碌的上班族，但鮮美程度遠沒有用整隻雞做出來的好吃。

2.闆栗好吃但不宜過量，栗子不易消化，吃太多容易脹氣，大家要管住嘴巴。

3.冰糖的分量按照平時的喜好，也可以不放，可甜可鹽。

最後祝你有個好胃口！

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