茶葉不好賣,奶茶卻熱銷,尤其是往年。
更令人吃驚的是,有些奶茶無奶也無茶,很不健康,但就是招人喜歡,很暢銷。
來來來,喝了這一杯,還有三杯!
這就是奶茶熱銷的場面,無論是喜、是喪、是迷茫、是費解,很多奶茶及相關的茶飲,都在一些方面蓋過了原葉茶的風頭。
可以從年輕人的角度找原因,但這樣去看,似乎顯得作用不大,茶葉要從自己身上找問題,才能有實質性的突破。
具體來說,茶商可以分五步審視奶茶,進行反省以提高銷售能力。
第一步,簡化茶葉到嘴巴的過程!
如何簡化?标準就是,讓懶人可以輕輕松松喝茶。
這個懶人人,可以是兒童,可以是年輕人,可以是中年人,也可以是老人。
至于簡化,必須明白,要在保障茶葉品質的基礎上簡化,不可舍本逐末。
第二步,一次就能吸引消費者!
很多人已經失去耐心,不肯給你第二次機會。
茶葉本身需要創新,要想方設法增強茶葉的“第一口吸引力”,然後再去談忠誠度。
第三步,起步的價格可以創新!
除了品質,其它都可以改變!
茶商,無需保守之前的斤兩模式,務必降低門檻、降低消費者的綜合成本,讓消費者多多獲益。
第四步,門店選址可以很靈活!
目标是服務消費者,為消費者提供一杯好茶,所以,門店選址關鍵是你的消費者在哪裡以及你的品牌戰略規劃。
第五步,合縱連橫的思維要在各個細節上體現!
比如,茶可以“百搭”,重點是站在“柴米油鹽醬醋茶”的立場上,為消費者提供一杯“消費者自己認為的好茶”。
當然,很多奶茶不健康,非常不健康,甚至是坑爹!
我在全國性的茶葉市場調研中,常常聽到有行業中人說奶茶的問題,這一點萬萬不可學,必須杜絕。
具體策略,以後逐步探讨。
朋友們,晚安。
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