導讀：這果子隻在南方有，北方人隔着屏幕流口水，網友：腌制過得超級好吃

這果子隻在南方有,北方人隔着屏幕流口水,網友：腌制過得超級好吃

如果要是說起南北的差異的話，那麼肯定有很多人都會說這又是在黑哪裡的人呢？其實并沒有，無論是南方還是北方，其實都是中國的一部分，而且也就是因為地方的差異，所以說就導緻了南北的飲食文化，而且還有很多人們的飲食習慣不同，就像是很多北方的美食，可能南方人他們都是沒有見過的，而且也有很多南方的東西，可能北方人聽都沒有聽說過呢

不過今天小編要為你們分享的就是這個南方的果子了，可能不隻是北方人沒有見過，而且就連很多的南方人吃都沒有吃過的，并且像這樣的果子就是餘甘果，而且她還有一點兒像是青甘藍那樣吃着的，口感真的是又苦又酸的，不過小編第一次吃的時候直接就是背酸的止不住嘴，而且眼淚也跟着流了下來，可是吃完之後就會覺得嘴裡面非常的幹糧，并且帶一點點微甜，可是現如今市面上的魚幹果一般全部都是人工種植的，并且在我小的時候吃的全部都是野樹上摘的，所以說在這 個時候還會有着非常大的差别的，而且像這樣的人工種植的餘甘果的果肉非常的豐厚，并且個頭也非常大，而且它的營養價值也非常的豐富，吃起來的口感沒有野生的魚，幹果那麼的苦酸，反而就是帶着有一點點甘甜清爽的感覺，那麼這個餘甘果它的營養價值非常的高，并且富含豐富的維生素c還有豐富的維生素e等等各種的維生素，而且還會有多種的微量元素，還有礦物質，不過除了這個之外，而且還有人們身體所需要的14種氨基酸等等，那麼其中最有營養的還是維生素c有很多人們都應該知道vc對我們的人們身體影響作用是非常大的，并且這個餘甘果它的vc含量真的是比猕猴桃要高出四倍呢

那麼我們一家一般都是把餘甘果然後進行腌制之後再吃，也就因為餘甘果他的澀味就會減輕很多，如果要是直接生吃的話，那麼真的是難以入口的，并且老媽每一次腌制的魚幹果也都是買上兩三斤的魚幹果，最後把鍋子清洗幹淨之後再加上鹽，然後把餘甘果均勻的蓋住，最後再用米酒，還有就是醋酸，然後倒入，然後把這一些全部都裝進一個幹淨密封的容器當中，那麼差不多業績一定要超過果子差不多一厘米左右，等到一個月之後這個樣的果子就腌制完成了，腌制過後的餘甘果散發着濃濃的果香味，并且還有淡淡的醋香，聞着就有一種讓人們流口水的感覺，原本就是青澀的餘甘果得到驗證之後就變成黃色了，而且也有很多的網友都說自己家裡面有腌制這個餘甘果的時候，并且每次自己一下就吃了半斤的，根本就不夠吃，也就因為這樣的果子隻有在南方才會有，所以說北方的朋友就吃不上，所以說北方朋友說自己隻能夠隔着屏幕，然後就流口水了，而且每次我都是帶一大罐的果子去吃，不過腌制過的魚幹果，他雖然沒有直接生吃的營養價值高，可是它還具有潤肺化痰，并且還可以保護胃部的作用，如果要是有三高的朋友，那麼吃這個餘甘果它還有着非常好的效果呢，不知道你們有沒有吃過這樣的餘甘果呢？

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