香酥夾菜燒餅的制作方法?食材:土豆絲适量、胡蘿蔔絲适量、綠豆芽适量、雞蛋餅1個、鹽适量、胡椒粉适量、蒜适量、姜絲适量,今天小編就來說說關于香酥夾菜燒餅的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:土豆絲适量、胡蘿蔔絲适量、綠豆芽适量、雞蛋餅1個、鹽适量、胡椒粉适量、蒜适量、姜絲适量。
土豆,胡蘿蔔洗淨,切絲備用。
綠豆芽洗淨控幹水備用。
把鮮生姜切絲,蒜切沫備用。
開火,炒鍋裡放油,煸炒姜蒜,姜蒜煸香後開大火将綠豆芽放入炒鍋,放入适量的胡椒粉、醬油和鹽,将綠豆芽段生關火出鍋備用。
将土豆絲和胡蘿蔔絲依次放入炒鍋中進行煸炒,跟炒綠豆芽步驟一樣。
将雞蛋打散放碗裡攪拌放少許鹽,然後在炒鍋中放少許油,将雞蛋汁均勻的倒入炒鍋中,直到雞蛋液凝固在一起然後反面,雞蛋餅做完出鍋備用。
将燒餅放平,平着切個口,放入剛才炒好的 才和雞蛋餅即可。
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