海帶豆腐蝦米湯家常做法?食材:蝦米50克、海帶100克、豆腐1盒、鹽1勺、蔥1根、生姜4片、大蒜1個 ,我來為大家科普一下關于海帶豆腐蝦米湯家常做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:蝦米50克、海帶100克、豆腐1盒、鹽1勺、蔥1根、生姜4片、大蒜1個。
海帶結,解開後洗幹淨再重新打結,也可以直接切小段。
豆腐切小塊,先放入開水中煮一遍。
鍋裡熱油,爆香姜片和蔥段,放入蝦米炒香。
倒入海帶和豆腐,調入鹽,晃動幾下鍋子。
加入适量的清水(或高湯),蓋上鍋蓋。
大火燒開,轉中小火炖煮至海帶豆腐入味,約15分鐘,最後雞精調味,即可。
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