經常刷抖音的朋友可能會看到評論有“炸着吃了”,“想吃裡面的仁”等等。難道我們加上上百,上千的文玩核桃真的能吃嗎?跟外面十幾塊錢一斤的核桃到底有什麼區别?
首先文玩核桃與普通核桃實際上沒有什麼本質的區别的。
一般說的文玩核桃,就是一種麻核桃。文玩核桃的皮更厚,個頭更大,褶皺更多,不宜于食用,文玩核桃一般是在青皮(果實未完全熟透,七八成熟的時候)時采摘。
一般的普通食用核桃,就是一種叫胡桃。(殼薄肉多,有利于食用),胡桃在手上玩久了之後,受到摩擦和手上汗液等影響,會逐漸變成棕紅色。
從産地來講,胡桃在我國分布很廣,東北、西北、東南都有,長江中下遊地區較少,而文玩核桃産地主要集中在北京、天津、河北,甚至有的是集中到某幾棵樹上,比如比較有名的“四座樓”核桃。就是在北京郊區四座樓的某核桃樹。當然,後來會有嫁接什麼的。
對于食用的核桃來說,樣子看起來不好看,顔色也不好,手感特别脆:而我們的文玩核桃選擇的都是紋路一緻,顔色一緻的,個頭大小都特别相似的,所以盤玩起來才會特别舒服。
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