在近期播出的《向往的生活》第四季中,張子楓被其他嘉賓叫做“奶孩子”,因為她一天最多能喝六七罐奶,直接把牛奶當水喝了。
生活中,常聽說有人為了長高個兒、為了補鈣,把牛奶當水喝。那麼,牛奶真的能當水喝嗎?
雖然,牛奶中的含水量達到了80%,但也不能替代水。
一、影響食物搭配的平衡
所謂“營養”,是指滿足人體需要的、各種食物在數量和種類上的合理搭配,包括一定比例的谷類、豆類、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等各種食物,加上水,組成我們日常的餐食。用大量的牛奶代替水,實際上破壞了這種食物搭配的平衡。
二、形成尿路結石
牛奶中含有豐富的鈣,如果鈣超标攝入,容易造成尿路結石的高發。新聞曾報道過,貴陽一名6歲的小女孩,長期飲用鮮牛奶,因過度補鈣造成鈣化,形成輸尿管結石。
三、加重腎髒負擔
現代人攝入的食物種類很豐富,蛋白質供給已經不是我國城市居民的主要營養問題。牛奶中含有豐富的蛋白質,超标攝入蛋白質會加重腎髒負擔。也曾有21歲大學生,長期把牛奶當水喝,導緻雙側腎髒多發結石的報道。
四、體内寒氣偏重
從中醫的角度說,牛奶屬于寒性食物,常吃寒涼性食物容易導緻人體陽氣損傷。因此,過多攝入牛奶易對人體産生傷害。
五、易導緻肥胖
牛奶的熱量較高,把牛奶當水喝,容易造成肥胖。美國《兒童青少年醫學文獻》曾刊載了哈佛大學的一項研究報告:對1.2萬名9~14歲的兒童進行觀察發現,兒童喝的牛奶越多、長得越胖。對于身體代謝比兒童慢的成年人來說,每天攝入過多熱量,更易肥胖,還可能引發高脂血症等一系列問題。
可見,把牛奶當水喝并不是健康的選擇。
《中國居民膳食指南》建議,成人每天應該攝入300克牛奶(約一次性紙杯一杯半)或相當量的乳制品。隻有正确喝牛奶,才能更好地吸收其中的營養。
我們常說“過猶不及”,再好的東西,吃太多也會影響身體健康。适度,是最好的養生之道。
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