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怎樣做好吃又簡單的蘿蔔餅

生活更新时间:2024-12-04 05:20:08

天冷後要多吃白蘿蔔，教你蘿蔔餅做法，手不粘面，3分鐘就能出鍋。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

怎樣做好吃又簡單的蘿蔔餅（天冷後要多吃白蘿蔔）1

白蘿蔔，絕對是我們冬天裡，吃得最多的一道食材了，今天呢，我就分享給大家蘿蔔餅的做法，手不沾面，不用和面，不用醒面，三分鐘就能出鍋，可比每次咱們都炒着吃的白蘿蔔，好吃多了，好啦，廢話不多說，接下來，直接給大家上幹貨了。

怎樣做好吃又簡單的蘿蔔餅（天冷後要多吃白蘿蔔）2

首先是原材料的準備。

白蘿蔔一根，紅蘿蔔一根，大蔥一根，嫩姜一塊，雞蛋五個，面粉200克，精鹽少許，雞精少許，味精少許，花椒面少許，泡打粉少許。

接下來是制作過程。

1、首先咱們将新鮮的白蘿蔔一根，洗淨後削皮，用擦器擦成細絲，然後再将紅蘿蔔一根，同樣擦成細絲，接着将擦好的白蘿蔔絲，下入鍋内燙一分鐘，然後撈出來，攥幹水分剁成細末，放在盆中，接下來咱們開始調面糊。

怎樣做好吃又簡單的蘿蔔餅（天冷後要多吃白蘿蔔）3

2、把蘿末放在盆中後，在盆中後打入雞蛋五個，喜歡吃蓬松口感的可以再多加2個，然後加入面粉200克，十克精鹽，十克味精雞精，花椒面20克，然後用筷子将其攪拌均勻，一直攪拌成比較稀的糊狀即可，切記不要攪得太稠，如果太稠的話，可以加入适量清水，否則做出的蘿蔔餅不好吃。

怎樣做好吃又簡單的蘿蔔餅（天冷後要多吃白蘿蔔）4

3、接着咱們将電餅铛預熱，刷上一層食用油，然後用勺子盛上一勺面糊，澆在電餅铛上面，将其均勻的攤開，然後蓋上電餅铛的蓋子，烙至三分鐘，蘿蔔餅就可以出鍋了。

怎樣做好吃又簡單的蘿蔔餅（天冷後要多吃白蘿蔔）5

接下來是這道菜的制作要點。

1、蘿蔔絲下鍋焯水後，一定要用手用力地攥幹水分，否則蘿蔔絲會出水，導緻調出的面糊過稀。

2、喜歡吃比較嫩口感的可以，多打上兩個雞蛋，少放點面粉，這樣烙出的蘿蔔餅，就會更加的軟糯可口了。

怎樣做好吃又簡單的蘿蔔餅（天冷後要多吃白蘿蔔）6

好啦，一道全程不用手沾面，過程也特别簡單，三分鐘就能出鍋的蘿蔔餅就做好了，冬天裡家裡的蘿蔔很多，都吃不了，大家可以試試這個做法。

怎樣做好吃又簡單的蘿蔔餅（天冷後要多吃白蘿蔔）7

好了，感謝朋友們的耐心閱讀，如果你喜歡這篇文章，那麼就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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