【導讀】在2007年的最佳蔬菜排行榜上,紅薯被列為13種最佳蔬菜的冠軍。紅薯是一種全能的食物,保健功能很全面,因為它利于減肥、預防膽固醇過高、輔助控血糖、降低中風風險、輔助降血壓、養護關節。紅薯還含有較多的澱粉和一定量的優質蛋白,可以被人體吸收利用,養胃健脾、預防便秘,還能美白肌膚,它就是明星蔬菜。
紅薯原名番薯,是一種重要的食材,它具有養胃、暖胃的功效。人們食用紅薯的曆史已有千年,我國明代李時珍所著《本草綱目》中,就曾對“甘薯”的保健養生作用有所記載。
紅薯是一種全能的食物,保健功能很全面,因為它利于減肥、預防膽固醇過高、輔助控血糖、降低中風風險、輔助降血壓、養護關節。紅薯還含有較多的澱粉和一定量的優質蛋白,可以被人體吸收利用,養胃健脾、預防便秘,它就是明星蔬菜。
紅薯還含有較多的澱粉和一定量的優質蛋白,可以被人體吸收利用,甚至充當果腹之用。正因如此,現在很多女性把它當成減肥的首選食品。
在2007年的最佳蔬菜排行榜上,紅薯被列為13種最佳蔬菜的冠軍。它富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養素,且熱量很低,還能消除有緻癌作用的自由基,促進人體免疫力增強。
現代人油肉蛋奶的攝入多,運動量小,脂肪容易積聚,導緻容易肥胖,引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低,産熱少,飽腹感強的特點,恰恰符合了減肥者的基本要求。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,産生99千卡熱能,大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果将其作為主食,可以有效減少其他食物的進食量,進而達到減肥的效果。
紅薯放久了,水分會減少很多,而久置的紅薯要比新挖出的紅薯甜得多,如果媽媽們希望趁早把紅薯吃掉,可以将紅薯制作成紅薯餅。吃紅薯餅也需要科學的吃,好吃也不能多吃,否則吃後難以消化,還會出現腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不适感。
香蕉紅薯餅
材料:紅薯1隻,香蕉1根,适量糯米粉
制作方法:
1、紅薯洗淨切小塊
2、将紅薯蒸軟,趁熱壓爛成泥,加入糯米粉揉成粉團
3、将粉團搓成條分成小份或者按壓成圓形狀
4、香蕉切薄
5、将粉團揉成球狀,再壓扁,将一塊香蕉片置于薯泥皮内包裹起來,再捏成圓餅狀
6、在鍋中放入少許油燒至五成熱将餅放入,中火煎至金黃
7、翻面煎至金黃即可
簡單的紅薯餅
材料:紅薯,糯米粉
制作方法:
1、将紅薯放沸水蒸鍋架上,用中大火蒸15分鐘至熟
2、将紅薯蒸軟,趁熱壓爛成泥,加入糯米粉揉成粉團
3、取适量薯泥用雙手先搓成丸子,按壓成餅狀
4、在鍋中放入少許油燒至五成熱将餅放入,中火煎至金黃
6、熄火後用鏟将每個餅在鍋邊壓出油分
7、裝盤後即可食用。
紅薯粉蒸肉
材料:五花肉,米粉面,紅薯,姜,醬油,鹽,花椒油,一點陴縣豆瓣醬,雞精,糖
制作方法:
1、将五花肉切片,紅薯切塊,姜切粒備用
2、把切好的五花肉放在一大容器裡,加入姜粒、醬油、鹽、花椒油、豆瓣醬、雞精、糖拌勻
3、拌入米粉面,混合均勻,讓每片肉都沾上米粉面
4、把切好的紅薯塊也拌點米粉面,但不用太多,,可适當加點糖,加點糖味道好些
5、用一個大缽,肉放下面紅薯放上面,入鍋蒸,中火蒸兩個小時左右
6、出鍋後,撒點蔥花或香菜,即可食用。
孕婦媽媽們肯定會有較多的擔憂,懷孕期間是有很多禁忌的,孕期的飲食至關重要,它關系到小寶寶在腹中的生長發育情況,但孕婦媽媽們是可以吃紅薯的,吃紅薯還會給孕婦媽媽們帶來很多好處。
為什麼呢?因為紅薯具有養胃、暖胃的功效,還有保健養生作用,且熱量很低,孕婦媽媽們食用後也不擔心長胖。最重要的一點是孕期媽媽們是最需要的兩種微量元素鐵和鈣,紅薯都能供給。而且孕婦媽媽們吃了還可以緩解便秘。紅薯中含有的維生素能美白肌膚,懷孕期間媽媽吃紅薯還能起到美白肌膚的作用,生出的小寶寶皮膚也會變得白皙。
所以孕婦媽媽們是可以吃紅薯餅的,但是也不能多吃,首先,孕期需要吃營養健康的食物,油炸食品美味也不能多吃。吃紅薯或者紅薯餅需要科學地吃,否則吃後難以消化,還會出現腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不适感。而且每種食物都有不好的一面,紅薯中含糖量很高,孕婦媽媽們吃多了容易造成血糖上升,尤其在胃功能相對較弱的孕期,孕婦媽媽們需要注意了。
寶寶能吃紅薯嗎?紅薯是一種全能的食物,能全方位地提供多種營養物質,包括提供優質的蛋白、鈣、鐵、胡蘿蔔素等,寶寶在6個月添加了輔食後是能吃紅薯的。當寶寶大便幹燥的時候,爸媽們可以将紅薯熬粥,寶寶進食以後還有助于腸胃蠕動。
在2007年的最佳蔬菜排行榜上,紅薯被列為13種最佳蔬菜的冠軍。它富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養素,且熱量很低,還能消除有緻癌作用的自由基,促進人體免疫力增強。寶寶進食紅薯之後,也有利于抵抗力的提高。
紅薯本身味道甜美,富含碳水化合物,是根莖類粗纖維食物,有滑腸之功效,可以很好地幫助寶寶消化。另一方面它也可以補充粗纖維,養生保健作用很大。寶寶不宜常吃精細的面食,家長可以不時給寶寶吃點紅薯,有助于維護腸胃健康。但是紅薯相對來說澱粉含量較高,腸胃不好的小寶寶就不要吃紅薯餅了,因為,小寶寶胃動力不足的話,紅薯澱粉含量高,小寶寶是比較難消化的,爸媽們在喂食之前要再三考慮。
紅薯還具有養胃、暖胃的功效,起到保健養生作用,且熱量很低,生産完的媽媽們食用後也不擔心長胖。而且紅薯能提供媽媽們需要的兩種微量元素鐵和鈣。紅薯中含有的維生素能美白肌膚,生完寶寶的媽媽們在享受美味的同時,還能美白肌膚,一舉兩得。
在2007年的最佳蔬菜排行榜上,紅薯被列為13種最佳蔬菜的冠軍。它富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養素,且熱量很低,還能消除有緻癌作用的自由基,促進人體免疫力增強。生完孩子的媽媽們就在這段時間好好坐月子,吃點健康營養的食物,例如紅薯,調理身心。
在百度上搜索“紅薯發芽了能吃嗎”?網頁的第一條結果顯示是一組數據,贊成能吃的占42%,反對的占58%,今天媽媽網百科就為大家科普一下,紅薯發芽了能吃不能吃?
發了芽的紅薯不會産生毒素,紅薯在儲存過程中要進行高溫愈合處理,紅薯剛好長出半厘米大芽的時候,這個狀态的紅薯是最容易儲存且不易壞的。
但是如果表皮呈褐色或黑色斑點則不能食用,這是因為紅薯受黑斑病菌污染所緻。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬發苦,對人體肝髒有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤,其生物活性不會被破壞。
紅薯是一種全能的食物,保健功能很全面,因為它利于減肥、預防膽固醇過高、輔助控血糖、降低中風風險、養護關節、輔助降血壓。紅薯還含有較多的澱粉和一定量的優質蛋白,可以被人體吸收利用,養胃健脾、預防便秘,它就是明星蔬菜。但是長了芽的紅薯如果表皮表皮呈褐色或黑色斑點則不能食用,如果隻是單純地長了一些芽,那麼長芽的紅薯還是能吃的,建議不要多吃。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!