小羽私廚之白菜蝦仁鍋-tft每日頭條

小羽私廚之白菜蝦仁鍋

圖文更新时间:2025-04-20 22:10:29

小羽私廚之白菜蝦仁鍋（小羽私廚之蚝油雙蛋）1

小羽喜歡用皮蛋來混搭各種食材，今天就先拎出來一個蚝油雙蛋跟你們分享。把荷包蛋跟煎過的皮蛋一起炒，皮蛋吃起來還有一點點焦香的味道，和本身就香脆的荷包蛋搭在一起真是相當和諧。小羽也不好形容它有多好吃，反正，連我們公司從來都不吃皮蛋的妹子都來跟我搶了~

By 小羽私廚【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 5個
皮蛋 3個
蚝油 1大勺約15克
小蔥 2根
鹽适量
蒜 2瓣
糖 1小勺約5克
紅辣椒 5個

做法步驟

小羽私廚之白菜蝦仁鍋（小羽私廚之蚝油雙蛋）2

1、先用平底鍋把雞蛋煎成荷包蛋，煎好後切小塊。

小羽私廚之白菜蝦仁鍋（小羽私廚之蚝油雙蛋）3

2、皮蛋成切小塊。

小羽私廚之白菜蝦仁鍋（小羽私廚之蚝油雙蛋）4

3、平底鍋倒油，油熱後放入皮蛋，煎至皮蛋表面起泡就可以盛出來了。

小羽私廚之白菜蝦仁鍋（小羽私廚之蚝油雙蛋）5

4、鍋裡留點底油，放入蔥段，蒜瓣，紅辣椒，炒出香味。

小羽私廚之白菜蝦仁鍋（小羽私廚之蚝油雙蛋）6

5、放入皮蛋和荷包蛋，倒1大勺蚝油，一點點鹽，1小勺糖，2大勺清水，燒至湯汁濃稠就可以了。

小羽私廚之白菜蝦仁鍋（小羽私廚之蚝油雙蛋）7

6、盛到盤子裡就可以開吃了~

小貼士

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