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菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃

生活更新时间:2025-06-18 20:54:26

大家好，我是明月，今天用菠菜做一個好吃的水餃餡，營養豐富，比肉餡還好吃。

把菠菜放入鍋裡，煮30秒，可以有效減少草酸，草酸會妨礙人體對鈣的吸收，用熱水焯食用比較健康，口感也好。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）1

撈出放到涼水過涼。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）2

把水分攥幹。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）3

菠菜切碎，放入碗中。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）4

碗裡放少量木耳，用溫水泡發，木耳有很好的的降脂、清肺、補血補鈣作用。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）5

木耳切成末，切适量姜末，一起放入碗中。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）6

碗裡打入三顆雞蛋，攪散。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）7

鍋裡放食用油，将雞蛋液炒成雞蛋碎。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）8

雞蛋碎放到餡料中。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）9

加入小半勺花椒粉，少量食鹽及醬油，攪勻。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）10

把面團揪成大小均勻的劑子，擀成水餃皮，包入餡料。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）11

水開下水餃，素餡水餃熟得很快，不用煮太久。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）12

盛出裝盤，碗裡倒醋、香油。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）13

咬一口滿嘴香，雞蛋嫩嫩的，菠菜還是那麼鮮綠，木耳咬着脆脆的，好吃極了。

菠菜雞蛋水餃餡怎麼做好吃（菠菜雞蛋做的水餃餡）14

菠菜、雞蛋、木耳一起做的餃子餡，味道鮮美，營養又好吃，大家趕快試試吧。

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