五一大樓真絲展廳内人頭攢動。本報記者 李若男 攝

“來太原逛街，得去五一大樓、解放大樓逛街。”曾幾何時，五一大樓、解放大樓被視為省城太原商業地标，沒去過那裡購物就等于沒有來過太原。随着時間的推移，這些都已經成為了過去式，太原商圈和商業模式早已更新換代，曆經了幾番遷徙：從五一大樓、解放大樓到新星、天龍大廈，再到梅園百盛、千峰大樓，直到天美新天地、北美N1和茂業……新老商廈都在商業形态變化中找到了自己的生存之路。

老商場并未蕭條

8月6日上午，還不到9點，太原市解放百貨大樓服裝商場門口左右兩側已經挂上了各式男女短袖，售貨員正在熱情地招待前來挑選的顧客。走進商場，迎面便走來一對手裡拿着大紅花搪瓷盆的老倆口。

環顧商場一層，感覺回到了上世紀八九十年代常見的百貨店。記者注意到，開門營業不到半個小時，商場内的人流量明顯上升。一層主營日雜百貨、五金交電、文化用品等等，依然還是沿用着以前的櫃台式售貨，透明的玻璃櫃台内琳琅滿目，從針線别針到紐扣松緊帶樣樣俱全，老百姓日常的生活物品幾乎都能看到。三元錢的萬紫千紅潤膚脂、六塊錢的友誼護膚脂、五塊錢的凡士林潤膚棒這些早已在大衆眼中消失的國貨經典品牌在這裡規格齊全。樓層之間還是昔日的老台階，擺放了不少休息椅。二層以上的服裝區采用的是隔斷式銷售，一上二樓就是超市都沒有的中老年内衣褲專櫃，肥肥大大的棉織品前，很多阿姨們在挑揀。不少中老年顧客正挨着一個區一個區逛，挑選适合的衣褲，整個商場非常熱鬧。

記者轉戰到五一路的五一百貨大樓，沒想到這裡人更多。五一百貨大樓是太原市“一五”時期城市建設中的代表性建築，大樓整體呈“L”形走向，面向五一廣場與五一路。一層以鞋帽為主，二層以服裝為主。三層真絲展廳裡，熙熙攘攘，連試衣間門口都要排隊，剛出來一位女士，排隊拿着衣服的另一位馬上擠進去換自己看上的連衣裙。“就這一個号碼了，定了就得趕緊結賬，這個款式比較暢銷，等會人多了就賣完了。”旁邊營業員大聲說着，把開好的票遞給剛試好衣服的顧客。十幾分鐘内，展廳的人源源不斷。

……

印象中老商場生意蕭條的場景根本沒有出現，解放百貨大樓、下元商貿城、五一百貨大樓等這些老商城依舊人來人往，客源不斷。

新商廈不斷湧現

“來這裡購物很方便，全新的購物體驗加上一站式購物滿足我的所有需要。”8月5日晚上8點左右，在并州路和并州東街交叉口的中正天街，燈火通明，音樂聲不斷，人來人往很是熱鬧。剛吃完火鍋的一位女士領着孩子告訴記者，自己在卷煙廠宿舍住，吃完飯再去中正天街地下一層逛逛永輝超市，8點之後超市東西還打折，所有日常需要的東西在這裡都能買到。

在太原，除了解放大樓、下元商貿城、千峰百貨大樓、五一大樓等這些傳統商圈内的老商場依然堅挺外，新的商場也在不斷湧現。

2001年，太原市長風街開通，國内外商業大鳄紛紛在長風街附近落戶，告别了單一的柳巷、親賢北街商圈。燕莎、和信、北美等商場開始與柳巷、親賢北街搶奪客源，太原商業模式開始升級蝶變；2015年，位于杏花嶺區解放路與城坊街交會處的萬達廣場開業，為城北居民打造了一個“一站式”“體驗式”綜合型消費場所，同時成為太原市商業發展的一個标志性節點；2017年初，位于并州路與并州東街交會處綜合型街區商業——中正天街開業，由三層外街與七層的内部商業盒子組成，構成半圍合式購物街區；2017年4月，茂業天地購物中心開業，當天近十萬名太原市民前往參觀購物；同年，北美N1的開業，讓晉陽街、南中環片區居民有了方便的購物和消費場所。2018年9月，華潤萬象城即将開門迎客，晉源區居民将提升購物體驗……

“随着城市的發展，人們的需要也在不斷發生變化，從單一的需求演變成多樣化綜合需求。快餐店、中餐廳、西餐廳、影城、KTV、美容院等多樣結合起來的新型綜合體商城将會更多。”采訪中，位于長風街某商場的營銷總監告訴記者，商業模式不斷變革，第一代商業模式主要靠露天集會市場，第二代則是傳統的百貨商店，第三代是購物商場及超市，第四代是步行街，第五代則以多種經營業态為集合，商超、休閑、服務為主導的購物體驗，是太原商場變革之路。第六代就是城市綜合體。豐富的業态、多樣的體驗、舒适的環境也是他們所追求的目标。

新老商城消費分級

“解放百貨大樓1955年就有啦，比我的年齡都大。因為家就在附近，從小母親就帶着我逛，衣服拉鎖、刮胡刀片，反正生活中用得到的東西，這裡肯定有，而且老頭老太太特别喜歡用凡士林，别的地方都買不到。”王叔告訴記者，縫紉機配件，高壓鍋蓋上的止逆閥軟墊，連家中常用的藥皂都是在解放大樓買的，這裡跟日常生活貼得更緊密，好多叫不上專業名字的小配件，隻要跟服務員形容一下，就能準确地拿出來現貨。

“這裡的真絲展廳是太原市最大的，價格也最實惠。”楊女士特别喜歡真絲服裝，對太原市的所有真絲服裝店了如指掌。她說，“這件香雲紗面料的裙子，無論面料還是牌子都和新建路上一家專賣店一樣，但是價格卻便宜了将近400元。五一大樓的真絲服裝一樣時尚，不是老觀念中的過時落伍。反而小店的款式更新較慢，桃園路附近的店去年的裙子今年還在賣。”

出生于上世紀90年代的年輕人對“百貨大樓”顯得相當陌生。“我常去萬達百貨，買衣服吃飯美容都在一個商場裡就能全部搞定，雖然解放大樓就在對面，但是一次都沒有去過，感覺光看裝修風格就不太适合我們這樣的年輕人。”還在讀大學的小徐告訴記者，自己買東西也很有針對性，買衣服去大型的商場，日用百貨從超市或者網上購買。沒有時間白天去一家一家挑選，對很多老物件也沒有什麼留戀，壞了就扔。

市場競争中，商場同質化越來越嚴重。要想在其中占有一席之地，隻能找準自己的定位。解放大樓、五一大樓将目标客戶定位在時間相對充裕的中老年群體，并把款式價格控制在合理适中的區間内，與其他新的商場從定位上做出了區别。櫃台式售貨、人性化服務、老年化風格就成了他們最大的賣點。而新商城則更注重年輕人的消費體驗，不僅從“打折促銷”的營銷手段上做文章，還舉辦各式新奇好玩的活動吸引客戶，雨後春筍般湧現出的新商場反而競争更加激烈。如何突破原有的發展瓶頸，走得更遠，是這些商場的經營者們需要好好思考的問題。

本報記者李若男

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