早餐是我們一天中最重要的一餐，不吃早餐對我們的胃傷害很大。年輕時候覺得一頓不吃沒有問題，上了一定年紀之後，隻要一個不小心，胃部就各種感染，腸胃炎等等就會經常跑出來。所以一定要養成經常吃早餐的習慣。早餐有很多種，我們經常在外面吃的包子饅頭等等這些是發面食物，早餐吃非常合适，好消化，也易吸收，腸胃負擔很小，這次要分享的也是差不多的類型，屬于發面食物，對腸胃非常友好。

這道美食跟一部動畫片裡經常出現的食物非常相似，它就是銅鑼燒，從外觀上可以說是一模一樣了，也可以就這麼叫它。外觀表面顔色金黃，跟面包似的。裡面加入了餡料，是香甜細膩的豆沙餡。餡料可以自由調整成其他的，自己喜歡就好。買的話就選那種少油少糖的豆沙餡。當然了，能自己做的話就更好。吃着柔軟，蛋香味濃郁，每一口都是甜美。這種早餐孩子們是最喜歡吃的。再配上一杯牛奶，營養又豐富。

整道做法比較簡單，主要材料是面粉跟 雞蛋，不用加油，也不加水，使用牛奶來做，奶香味濃郁 ，蛋白質豐富，口感也香醇。這是一道簡單又快速的早餐餅做法，不用和面不費力，喜歡的朋友不要錯過了，收藏起來，有空的時候試一試吧！

【所需材料】

面粉200克，白糖20克，2個雞蛋，酵母3克，250毫升溫牛奶，50克豆沙餡。

【制作步驟】

1.盆中倒入200克面粉，加入20克白糖，再磕入2個雞蛋，最後加入三克酵母。先把雞蛋攪散開來。

2.然後倒入250克純牛奶，用溫的發酵得會快一點。倒入面粉中，用工具把它們攪打均勻，一直攪拌到細膩看不見幹粉顆粒為止。

3.像圖中這樣，拉起面糊呈線狀就可以了。太稀的話就加點面粉。攪拌好之後蓋上保鮮膜讓它發酵。

4.發酵時間調個豆沙餡。豆沙放入碗中，調入适量的涼白開或者牛奶，攪拌均勻。

5.不用太稀，像圖中這樣就可以了。調稀一點能很好地粘合在一起。

6.發酵好的面糊體積稍微變大，表面可以看到很多氣孔，聞起來很酸。因為面糊很稀，所以很難漲大。發酵的時間不固定，溫度高的話發酵得快一點。大概需要1個小時左右。攪拌幾下排氣。

7.找一個不粘鍋，一定要用不粘鍋，開火預熱。準備一個勺子，一勺子一塊餅，這樣攤得比較均勻。舀一勺固定位置，順着一個位置留下來，它就會自動攤成圓形。

8.烙到底部稍微定型變色，表面定型就給它翻個面。繼續小火烙。

9.反複翻面多次，一直烙到熟透就可以了，在坑坑窪窪的那一面塗上一層豆沙餡，然後把另一塊餅蓋過來是，稍微按壓一下，一個餅就做好了。

小貼士：

1.白糖的量可以根據個人喜好來調整，裡面的餡料可以換成其他，比如沙拉醬或者常見的番茄醬，口味随意變化。

2.一定要發酵成功來可以，吃着才會松軟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!