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冬蟲夏草沒病的人可以吃嗎

生活更新时间:2024-11-11 12:52:55

很多朋友問，冬蟲夏草值得買嗎？這裡有一個答案。我不建議買。

早在2016年，中國食品藥品監督管理局就發布了關于冬蟲夏草産品食用的提醒。冬蟲夏草砷含量超标，是正常限量的4倍多。人們長期攝入會導緻砷中毒。基于這種考慮，中國食品藥品監督管理局将冬蟲夏草從保健品中剔除，嚴禁使用冬蟲夏草作為食品原料生産普通食品。

冬蟲夏草沒病的人可以吃嗎（冬蟲夏草不是保健品）1

有些人可能對砷比不熟悉，但你應該聽說過砒霜吧？三氧化二砷是砷的主要成分。CFDA此前對冬蟲夏草及其産品的監測檢驗結果顯示：砷含量為4.4～9.9毫克/千克，保健食品國家安全标準中砷限量值為1.0毫克/千克，長期食用冬蟲夏草及其産品會造成砷過量攝入，并可能在人體内蓄積，存在較高風險，所以，長期攝入砷超标的冬蟲夏草，後果不言而喻。

冬蟲夏草沒病的人可以吃嗎（冬蟲夏草不是保健品）2

可能有人會說冬蟲夏草有抗腫瘤、增強免疫力的作用，但這些作用并沒有得到權威臨床研究的證實。

有研究發現，蟲草中含有少量的抗癌成分，如蟲草素、噴司他丁等，但令人驚訝的是，這些成分并沒有在蟲草中檢出，而是在更便宜的蛹蟲草中檢出。很多賣冬蟲夏草的商家看不起蛹蟲草。他們認為蛹蟲草是假冒僞劣，冬蟲夏草是正品。事實上，即使蟲草含有一些抗癌成分，但這些成分進入人體後可能會被人體消化，發揮不了作用，或者抗癌成分含量太少，最終達不到抗癌效果。目前還沒有大規模的臨床研究證明冬蟲夏草可以治療癌症。也沒有權威的臨床試驗證明其抗癌作用。我國食品藥品監督管理局已經把冬蟲夏草踢出了保健品。

冬蟲夏草沒病的人可以吃嗎（冬蟲夏草不是保健品）3

需要特别指出的是，傳統的蟲草加工方法，包括煎、熬、炖、煮，乃至超微粉粹技術做成的含片，都隻是改變了冬蟲夏草的物理形态，沒有改變冬蟲夏草的成分和含量。

你現在明白了嗎？“是藥三分毒”，長期攝入冬蟲夏草對身體有害。

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