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素養指的是

生活 更新时间:2025-01-26 02:11:52

素養指的是?舉一個大家都懂的例子:做飯如果你作為一位廚師,你的手底下有一批學徒,傳統意義上教學就是帶領大家跟着菜譜上做菜,你做一步,學徒跟着做一步你洗菜切菜、揭開鍋蓋點火、你加調料翻炒,學徒有樣學樣,最後嘗試做出一道道你教的菜但是,雖然你已經親身做了示範,但是學徒們有的天賦高一些、有的注意力集中一些,可能他們跟着你學,他們做出來的菜味道好一點;有的學徒天賦沒那麼高,以及沒有集中注意力看你示範,所以他們模仿出來的菜味道很奇怪到最後,可能做的不好的學徒不知道自己照葫蘆畫瓢沒能複刻這道菜,甚至可能做得好的學徒也不知道自己是哪裡做好了,所以菜的味道和師傅很相像,我來為大家講解一下關于素養指的是?跟着小編一起來看一看吧!

素養指的是(素養指平日的修養)1

素養指的是

舉一個大家都懂的例子:做飯。

如果你作為一位廚師,你的手底下有一批學徒,傳統意義上教學就是帶領大家跟着菜譜上做菜,你做一步,學徒跟着做一步。你洗菜切菜、揭開鍋蓋點火、你加調料翻炒,學徒有樣學樣,最後嘗試做出一道道你教的菜。但是,雖然你已經親身做了示範,但是學徒們有的天賦高一些、有的注意力集中一些,可能他們跟着你學,他們做出來的菜味道好一點;有的學徒天賦沒那麼高,以及沒有集中注意力看你示範,所以他們模仿出來的菜味道很奇怪。到最後,可能做的不好的學徒不知道自己照葫蘆畫瓢沒能複刻這道菜,甚至可能做得好的學徒也不知道自己是哪裡做好了,所以菜的味道和師傅很相像。

素養提升要做的事情就是:首先告訴大家菜譜上的調料若幹到是多少菜為什麼要用這個方法才能切好,為什麼做菜的時候需要這道工序,以及我們做的每一步是為了什麼菜的口味作為結果又是怎麼得到的。兩種教法不敢說有高下之分,但是大家都注意到無論怎麼教,共同的目的都是廚師教會學徒們做好一道道菜。

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