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五指毛桃煲雞骨頭的做法

旅遊 更新时间:2024-12-22 15:05:15

  五指毛桃是廣東客家獨有的食材,被稱為“廣東人參”。 因其葉子長得像五指,而且葉片長有細毛,果實成熟時像毛桃而得名。用五指毛桃來煲湯,最吸引人的地方是,用它煲出的湯有一股淡淡的椰香味,味道非常的獨特。

五指毛桃煲雞骨頭的做法(五指毛桃煲豬骨)1

食材明細: 豬扇骨150克 瘦肉50克 五指毛桃30克 蜜棗2個 姜片3塊

五指毛桃豬骨湯的做法步驟

五指毛桃煲雞骨頭的做法(五指毛桃煲豬骨)2

    • 1材料備好。
    • 2鍋下水燒開後,放扇骨飛水洗去血沫。
    • 3五指毛桃、蜜棗洗淨放冷水中泡10分鐘,瀝幹水份待用,将飛過水洗淨的扇骨放入煲
    • 4再将五指毛桃、蜜棗和姜放進煲中,加入适量清水。
    • 5武火燒開後,文火慢煲1個半小時。

五指毛桃煲雞骨頭的做法(五指毛桃煲豬骨)3

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