在近代的英國，那些“有身份”的貴族們，最為引以為豪的一點就是——自己有能力為那些“勞動人民”提供諸多工作機會。

但另一面，直到一戰前，世襲貴族們卻仍舊以直接參與“勞動”或者掌握謀生的專業職業技能為“恥”。比如，電視劇《唐頓莊園》裡的格蘭瑟姆伯爵，最開始的時候，就很瞧不上“大表哥”那樣堅持“上班”的城市中産階級，認為此類生活非常“不體面”。

在他們眼中，除了倫敦的社交季，英式的“優雅鄉間生活”，也屬于貴族精神的一大象征。

那段歲月中，貴族維持“體面生活”的經濟來源，多為莊園的産出，同時再通過委托人，投資一些工商業——總之，“體面”的他們是不會親自和錢或者是經營類的活動打交道的，這些事宜，都需要雇人來完成。

《唐頓莊園》劇照：狩獵是”優雅的鄉間生活“的重要組成部分

于是，這就有了當年英國世襲貴族圈子裡，獨具特色的族仆從體系。

這也是人們經常說的樓上、樓下（仆人們工作生活的區域）。

一般來說，為老爺管理地産和商貿财務的大多是雇傭的律師和投資經理人，他們不會常駐在大宅中，隻是定期來處理事務和彙報工作。

除此之外，那些常駐大宅内“提供服務”的，則又細分了三六九等，甚至還形成了一條明裡暗裡的鄙視鍊。

仆人們筆挺的迎接貴客

這條鄙視鍊最頂端的，是男管家（butler），他掌握着整個大宅的日常生活支出，對大宅的各個角落都了如指掌。

日常，butler需要迎客（那種走大門的貴客），接電話、會客廳斟酒、監督上菜，親自照顧貴賓，管理酒窖和存有大量貴重水晶餐具和銀質餐具的壁櫃（這兩處都屬于高價值區位，常年上鎖，butler握有鑰匙）。就寝之前，butler還需最後一次巡視全宅，查看各個房門是否鎖好，以防有賊人闖入。

butler整日穿着筆挺的純黑色燕尾服和背心。在樓下的仆人體系中，地位最高，被其餘仆人們尊敬的稱呼“Mr. 姓”或“Sir”。

仆人們圍坐一起吃飯的時候，butler隻要一進來，他們就得馬上起身，以表示自己的敬畏之心，butler動了刀叉，其餘的仆人們才能開吃....

樓下的仆人們，吃飯也這麼講究“尊卑有序”——這些等級不一的仆人們，都是單身狀态

地位差不多的，是女管家（housekeeper），所有的女仆都歸她管理，大宅中細軟和飲食、清潔等等都是她說了算。

而且，不管婚否，均以“Mrs 姓”稱呼女管家，因為，在英語的語境中，Mrs這種已婚的稱呼，更能體現出來尊重的意味。

典型的，像《唐頓莊園》中的女管家Mrs.Hughes，在最後一季和男管家Mr. Carson結婚之前，作為老處女的她，一直被尊稱為“休斯夫人”。

注意Mrs.Hughes腰間的一大串鑰匙

一般來說，男管家和女管家屬于整個仆人體系中的靈魂人物，他們能得到雇主的完全信任，甚至如同《唐頓莊園》那樣，主仆之間産生了親人一般的感覺。

不過，即便如此，也很少有人會恃寵而驕，他們對自己的職業總會抱有一種強烈的榮譽感和使命感。

此外，地位較高的，還有貼身男仆（valet）和女仆（ladymaid），他們能接觸到樓上主人們的私密生活，也屬于半仆半友的角色...隻是，有的時候，知道的太多，遇上一些心機仆人，主人們也容易招惹麻煩。

比如，《唐頓莊園》中，伯爵夫人最早的貼身女仆奧布萊恩，就因為個人得失，故意使壞導緻她流産，失去了誕下男性繼承人的最後機會。

剩下的，是廚娘和幫廚，以及一定人數的footman（男仆）、hosuemaid（女仆），男仆身着筆挺的燕尾服。女仆通常就是那個白領深色裙子，白帽白圍裙的“女仆裝”。

通常，男仆的身份要高于女仆。比如，在伺候酒會、晚宴、舞會的時候，上菜倒酒都屬于男仆的工作，特别是男管家butler，在最隆重的場合上，倒酒的，一定是他老人家。

上菜倒酒的，都是男仆

在英國的貴族傳統觀念裡，吃飯的時候，讓女仆端菜倒酒，屬于極為“不體面”的操作。傳出去，會被圈子裡的人恥笑。

廚房女仆把菜品交給穿着禮服的男仆去上菜

除了像一戰二戰那樣，男人大多上了前線，真的不夠用的情況，通常來說，貴族們是絕不會“容忍”讓女仆來餐桌前提供上菜和酒水服務的——那是需要“上班”的中産階級的做法。

當然，除了上述這些主要仆人，還有很多給footman和hosuemaid打下手的小雜役，這裡就不多贅述了——他們的理想是當上footman或者hosuemaid，而footman和hosuemaid的理想呢，很多時候，就是做成男女管家，腰間威風凜凜的挂着一大串鑰匙，被尊敬的稱為“先生”或者“夫人”。

《高斯福莊園》中，1930年代的男管家和女管家，都是單身老年人，但沒擦出愛情火花

那麼，說到這兒，有人肯定會問了，怎麼這些男女仆人的“格局”，也未免太小點了吧，就不能充分利用大宅的資源，提升一下學曆和文化水平以謀得更好的職業，或者找個樓上的少爺小姐談情說愛？

當然，這樣的情況，也是有的，比如《唐頓莊園》中的司機和三小姐，但現實生活中，極為罕見。

更多的情形是，樓下的仆人們，多數都在大宅裡耗盡了一生，别說換工作，可能連場戀愛都沒經曆過，最後孤獨終老。

《唐頓莊園》前兩季中，樓下的仆人們都是清一色的單身

其實，隻要粗略看看他們日常的活動規律和工作日程，你就會發現，他們既沒有“浪漫”的機會，更缺乏“浪漫”的時間，

那時候，對于合格仆人的定義就是——要“工作得像個隐形人”，這邊，默默地把活幹了，那邊，還得讓主人們感覺不到你。

大宅中，主人和客人走正門，住樓上；仆人們走側門，用專用的仆人通道和樓梯，活動場地都是在樓下。仆人收拾樓上的屋子也都選在清晨，主人們起床之前——追求的，就是這種勞動内容和過程要像空氣一般，自然而然，還不被察覺。

已婚貴族女性的早餐都是由貼身女仆端到床上的，自然的就好像一覺醒來，豐富的食物自己就爬到了床上一般

所以，這種情形下，你當女仆，想勾搭個老爺或者少爺的，難度也挺大，因為人家根本不跟你同步，也不會察覺得到你——你要像“隐形人”一般收拾屋子，就好像屋子有“自淨”能力，自己把自己“收拾幹淨”了一般。

就算是經常在樓上活動，跟主人們走得很近的貼身男仆、女仆，也很少有機會表達自己。

就拿前面提到過的奧布萊恩舉例。

奧布萊恩每天都在伺候伯爵夫人吃飯、喝茶，不斷地換衣服、做頭發，洗澡、整理衣服首飾，做針線活中度過，從早6點忙到晚上11點，周末歇半天，哪有功夫戀愛和參與社交活動。

伯爵夫人作為已婚貴族女性，不用下床吃早飯，所以奧布萊恩一天的工作是以把早餐連同小餐桌一同端到夫人床上開始的。

當時的貴族活得講究，不用“上班”的他們，從早到晚也都挺忙——早上穿晨衣要搭配專門的首飾和發型，下午茶也得換成符合情景需要服裝配飾；中間要是還有出門活動的安排，還得重新更衣；晚飯的diner更是個大型活動，最被重視，要認真地換上禮服，化妝、做頭發，再搭配相應的首飾。光是換衣服，一通折騰下來就得好幾個小時。

晚飯吃到十點鐘，之後再伺候夫人脫衣、洗漱、卸妝，把首飾拾配飾都保存好，衣服整理妥當，該洗的送洗，需要修補和熨燙的進行分類，等夫人休息後再幹針線活.......奧布萊恩每天忙的連抽根煙的功夫都沒有，所以怨氣很深，整日在樓下罵罵咧咧。

小姐們的ladymaid，善良且有姿色的安娜，工作量也不輕，但是任勞任怨。但最開始的時候，她對自己的未來家庭生活，還是不抱希望的——認為将會和衆多女仆們一樣當了spinster孤獨終老的命運...直到她遇到了瘸腿同事——老爺的貼身男仆貝茨，也順利脫單。

在《唐頓莊園》第一季中，大宅子裡，所有的仆人，無論男女，包括老廚娘，都是單身狗，涵蓋了老中青三代。

實際上，這就代表着當年英國貴族仆人群體的基本現狀，一點都不誇張。

直到第六季大結局，樓下仆人們的脫單形式，仍然是内部解決～男管家（butler）配女管家（housekeeper），ladymiad（貼身女仆）跟valet（貼身男仆）結合——畢竟，找别人，你根本就沒機會，更沒時間接觸得到啊。

男管家和女管家“就近”結合了，Mrs.Hughes成了Mrs. Carson

特别是男女管家，随身帶着一大串鑰匙，早晚都要檢查門窗，更需要時刻關注手下人的一舉一動。你一旦結了婚，有了自己的家，這些“一線工作”，還怎麼開展——除非像《唐頓莊園》這樣，男管家配女管家，內部解決。

管家在“監視勞動”

有人可能會說，那是因為在鄉下的莊園，地廣人稀機會少，但其實，在倫敦這種社交活動非常發達的大城市，給貴族們打工的男仆女仆們，依舊個個單身。

英劇《樓上樓下》中，樓下的老中青三代仆人，都是光棍

對他們來說，一輩子隻打一份工，住一間房，忠誠勤勉地侍奉主人，這樣的生活就是他們的全部，除非品行不端或者要結婚，主人是不會辭退他們的，比去工廠裡跟機器打交道要舒服和靠譜的多，也算是個理想的“鐵飯碗”。

特别是女仆，在那個年代，因為就業選擇面很窄，婚後權益又得不到保障，往往更願意用工作的形式養活自己，而非靠着嫁人，去“穿衣吃飯”。

當然，曆來，英國和整個歐洲，都沒有任何規章制度要求女仆不能結婚成家，但按照慣例，女仆要想結婚的話，必須先辭職。

而且，這種規矩甚至一直保留到了二戰前的英國，除了小學教師和一些護士崗位接受已婚者，像駐家女仆、售貨員、政府文員等工作職位，隻雇傭未婚女性。

護士是最早接受已婚女性的職業之一

就算你不願主動辭職選擇了隐婚，一旦被雇主發現，也會把你打發走，因為，這樣做，“壞了規矩”。

像《唐頓莊園》中，女仆安娜和貼身男仆貝茨，兩人最開始的時候，也是偷偷摸摸，遮遮掩掩，生怕戀情暴露，丢了飯碗。

幸運的是，樓上的老爺夫人和小姐們都很開明，表示了支持和祝福，兩人最終幸福地結合了。

不過，那畢竟是藝術，還是高于生活的，現實中，安娜和貝茨的戀情被曝光後，最有可能的是，兩人被雙雙勸退，然後在饑寒交迫中誕下“愛的結晶”，生活艱難潦倒。

也正因如此，即便偶爾有機會脫單，樓下的仆人們也大多會選擇放棄，而更多的人，則根本就沒有機會、沒有時間，去經曆一場戀愛，建立自己的家庭。

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