照燒汁調制方法?原料:洋蔥半個,西芹2根,胡蘿蔔半根,蒜瓣1枚,白糖4湯勺,米酒5湯勺,蚝油3湯勺,醬油5湯勺,清水400克,現在小編就來說說關于照燒汁調制方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:洋蔥半個,西芹2根,胡蘿蔔半根,蒜瓣1枚,白糖4湯勺,米酒5湯勺,蚝油3湯勺,醬油5湯勺,清水400克。
切好的洋蔥、西芹、胡蘿蔔和蒜片放在鍋裡,加400克清水大火煮開,再小火煮10分鐘左右。
濾出鍋裡的料渣,留下約300克湯底,加入白糖、米酒、蚝油和醬油大火煮開,再小火煮20分鐘即成照燒醬汁。
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