韭菜炒雞蛋和面粉的做法-tft每日頭條

韭菜炒雞蛋和面粉的做法

生活更新时间:2024-11-19 11:33:40

韭菜雞蛋的新做法，1把韭菜1碗面粉，做一份簡單還快手的早餐

韭菜鮮嫩香味十足，平時不管是做菜還是做主食，都可以稍微的加一些進去，頓時呢，就會讓這個菜香味肆溢，讓人食欲大開。韭菜的做法也很多，像是什麼韭菜盒子，韭菜餡兒的餃子，還有韭菜炒雞蛋，炒河蝦等等。

韭菜炒雞蛋和面粉的做法（韭菜雞蛋的新做法）1

韭菜特有的香氣，可增進食欲，健胃消食，古代将韭菜稱之為壯陽草，對人體有保溫作用，還有散瘀、補肝腎、暖腰膝、壯陽固精，粗纖維還可促進腸蠕動，适當吃點韭菜對我們的身體也是有很大的好處的。

韭菜炒雞蛋和面粉的做法（韭菜雞蛋的新做法）2

下面來給大家分享的就是一個适合懶人的早餐，提前一個晚上把韭菜處理好的話，第二天早上起來直接把韭菜切成末，不用和面，隻要切一切、調一調，再煎一下，清香撲鼻的韭菜餅立馬享受起來，步驟簡單快捷，十幾分鐘就可以上桌。

韭菜炒雞蛋和面粉的做法（韭菜雞蛋的新做法）3

【菜名】：韭菜雞蛋軟餅

【食材清單】：雞蛋，韭菜，五香粉，面粉，清水，鹽。

【烹饪步驟】：

1、我們先準備一個幹淨的，無水無油的小盆兒，稍微的大一點兒，這樣一會兒我們攪拌起來才會更加的方便。再把雞蛋五香粉，面粉還有鹽一起放進小盆裡面，用筷子快速地攪拌均勻。

韭菜炒雞蛋和面粉的做法（韭菜雞蛋的新做法）4

2、随後我們再往裡面慢慢地加入清水，一邊加清水的時候，記得要用筷子一邊攪拌攪拌至無幹粉的狀态。具體的話大家可以參考一下我下面的圖片。

韭菜炒雞蛋和面粉的做法（韭菜雞蛋的新做法）5

韭菜炒雞蛋和面粉的做法（韭菜雞蛋的新做法）6

3、然後再将提前切好末的韭菜也倒進小盆裡面，用筷子攪拌均勻，最好讓韭菜能均勻地都裹上面糊。

韭菜炒雞蛋和面粉的做法（韭菜雞蛋的新做法）7

4、在不粘鍋底部刷上一層食用油，燒熱了以後将攪拌好了的面糊倒進不粘鍋裡面，然後轉動鍋子讓面糊可以均勻地鋪在鍋底。

韭菜炒雞蛋和面粉的做法（韭菜雞蛋的新做法）8

5、用小火把雞蛋餅上煎至定型，最好是晃動着平底鍋來煎雞蛋餅，會讓雞蛋餅煎得更加的圓，造型也更加的好。如果是新手的話，一定全程小火才行，這樣才能把控雞蛋餅的軟硬程度。

韭菜炒雞蛋和面粉的做法（韭菜雞蛋的新做法）9

6、然後我們再把雞蛋餅翻個面兒，繼續烙個10秒鐘左右就可以了。我這些雞蛋液的量大約是做了5張，又香又軟的韭菜雞蛋餅就做好了，簡單方便。早上吃的話再搭配上一杯濃濃的豆漿或者熱牛奶，當作早餐或晚餐，舒舒服服的一頓飯，吃下去腸胃真舒服！

韭菜炒雞蛋和面粉的做法（韭菜雞蛋的新做法）10

【小貼士】：

1、如果要是在早上做這個韭菜雞蛋餅的話，建議大家可以在頭天晚上就把韭菜給挑揀好，把老葉去掉以後準備好，然後第2天早上清洗幹淨以後切成末就可以直接用了。

2、要是擔心吃完了會有一股韭菜味兒的話，可以在吃完了以後嚼上幾粒花生米來把味道去除。

3、烙餅的時候一定要記着全程用小火來烙餅，要是火大我們控制不好的話，容易把韭菜雞蛋軟餅烙糊，味道就不好了。

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