豆角絲炒凍肉絲-tft每日頭條

豆角絲炒凍肉絲

生活更新时间:2024-07-24 08:08:00

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）1

學會這道菜，你會愛上吃飯？HaHaHa~ 醬爆肉絲豆角，脆爽的刀豆遇上肉絲，淋上一碗靈魂醬汁，入口香氣四溢，相當美味，讓人胃口大開，米飯都不夠吃！唯美食與愛不可辜負，喜歡就學做起來吧！

By 閩南食客【豆果美食官方認證達人】

用料

刀豆（寬豆） 250克
雞肉/豬肉 100克
蒜頭 2瓣
幹辣椒（小米椒） 2個
黃豆醬 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
鮮雞汁少許
食用油适量
清水半碗

做法步驟

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）2

1、首先把刀豆用清水洗淨，捏點兩邊的角。

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）3

2、斜刀把刀豆切成絲。

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）4

3、雞肉或者豬肉切成細絲。

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）5

4、蒜頭拍扁切碎，幹辣椒切小段。

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）6

5、調靈魂醬汁：碗裡倒入1勺黃豆醬、1勺生抽和1勺耗油，再用半碗清水攪和。

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）7

6、鍋裡倒入适量食用油，油熱後倒入肉絲，快速翻炒全部變色。

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）8

7、倒入刀豆絲，蒜末和幹辣椒，繼續翻炒至刀豆斷生變軟。

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）9

8、倒入醬汁，翻炒均勻。

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）10

9、蓋上鍋蓋，焖煮5分鐘左右，焖至醬汁濃稠即可。

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）11

10、出鍋前，擠入少許鮮雞汁提鮮即可。

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）12

11、一道美味下飯的醬爆肉絲豆角就完成了！

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）13

12、豆角和肉絲完全吸足了醬汁，入口香氣四溢，脆爽味美，超級下飯！

豆角絲炒凍肉絲（冬日裡的醬爆肉絲豆角）14

13、做這道菜記得多煮點米飯，因為有點費飯！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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