最近辦公室減肥的風氣越來越嚴重了，都嚷嚷着夏天來了，肉肉都藏不住了，一定要多吃素食少吃肉，還逼着我交出不少素食菜譜。
天天吃素食難免有點單一，今天這道香菇粉絲盞就是給所有減肥的朋友們準備的。雖說是道素菜，但是卻比肉還香，平時為了保持身材不敢吃肉的朋友們可以用它解饞！
香菇我是先用清水煮一下再蒸，這樣做出來的香菇最大程度的保留了它的原汁原味，肥厚滑嫩，鹹香濃郁的醬汁與菌類獨有的清香搭配在一起，爽口不膩。
吸飽了醬汁的粉絲十分爽滑，還帶着香菇的香味，有點吃蒜蓉粉絲蒸扇貝的味道，喜歡的朋友一定要試試!
點擊藍字查看做法視頻：香菇粉絲盞
新鮮香菇7個、綠豆粉絲1把
蒜末、小米椒、蚝油
生抽、蒸魚豉油、蔥花
選幾個圓頭圓腦的香菇，用剪刀去蒂，畫上十字花刀，是不是有點像假鮑魚~
水開後放入香菇煮4分鐘撈出。
再來做個簡單的蒜蓉辣醬，平時蒸海鮮也可以用這個小配方（3個小米椒、4瓣蒜末、1勺熱油、1勺蚝油、1大勺生抽）
香菇墊底，放上放入泡好的綠豆粉絲，舀上一勺蒜蓉辣醬。
放到熱水蒸鍋裡，用大火蒸5分鐘就行！
出鍋趁熱淋上一點蒸魚豉油，點綴上小蔥花，漂亮吧~
瞧瞧這小造型，非常有排面，宴請親朋好友倍有面子，喜歡的朋友趕緊試試吧！
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