做法步驟
1、準備好所有材料，白蘿蔔一根約400克，豬骨500克；幹貝10克（幹貝也叫瑤柱），生姜3克；
2、豬骨洗幹淨，放入鍋中煮沸，去腥，撈出濾幹水待用；
3、蘿蔔去皮切塊，生姜切片，幹貝浸泡洗幹淨；
4、把所以食材骨頭、蘿蔔、生姜、幹貝、八角全部放入高壓鍋中，加入适量的清水；
5、煲1個小時，放鹽拌均，即可。
小貼士
1.白蘿蔔放入時間也可以讓骨頭先煲30分鐘，再放蘿蔔； 2.幹貝是鮮甜的，使得蘿蔔更加清甜，湯的鮮美；
心情故事
秋季，嘴唇裂，喉嚨幹癢，蘿蔔不妨喝一碗骨頭蘿蔔湯。在古代就有記載，白蘿蔔對治療唇幹、焦裂非常管用，所以頻服蘿蔔骨頭湯，也可以起到這個效果。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。幹貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛痨咳血、脾胃虛弱等症，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，幹貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。秋季怎麼補，都不如一碗簡單的蘿蔔骨頭湯來的營養有效。
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