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茭白雞蛋醬的做法

生活 更新时间:2024-12-26 20:19:34

茭白雞蛋醬的做法?食材:茭白150克、雞蛋3隻、豆瓣醬2湯勺、韓式辣椒醬1湯勺、白糖1湯勺、清水3湯勺、油4湯勺、料酒1湯勺 ,下面我們就來說一說關于茭白雞蛋醬的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

茭白雞蛋醬的做法(自己做茭白雞蛋醬的方法)1

茭白雞蛋醬的做法

食材:茭白150克、雞蛋3隻、豆瓣醬2湯勺、韓式辣椒醬1湯勺、白糖1湯勺、清水3湯勺、油4湯勺、料酒1湯勺。

食材:茭白(已剝殼清洗切片)、雞蛋(打入碗中)。

在雞蛋中加1湯勺料酒。

打成蛋液,待用。

在碗中加2湯勺豆瓣醬,加1湯勺韓式辣椒醬,加1湯勺白糖,加3湯勺清水,調勻成醬汁。

将切好的茭白下入清水鍋中焯開,撈出。

燒鍋加4湯勺油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。

接着,合入焯好的茭白翻炒一下。

然後,加入調好的醬汁炒勻,即成。

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