很多人說“三年喝不懂岩茶，這種說法并不誇張。

如果你喝岩茶時記憶裡滿是濃濃的碳火味，甚至是焦煳感，伴随着滿口的苦澀，卻聽着别人給你講那是“岩骨花香”，千萬别懷疑自己的味蕾，不是你不懂，是這茶真不适合你。

所以喝岩茶，選對一款适合自己的入門級岩茶很重要，一如，要推薦給茶友們的這款瑞香。

瑞香其茶 一次搞懂

瑞香、白瑞香、百瑞香、百歲香，都為高香品種，卻因為在叫法上的相似，常常會把茶友們搞的暈頭轉向。但事情卻是這樣的：

武夷山當地的原生名叢有兩個，一個是白瑞香，一個是百歲香。而百瑞香，則是當地茶農口口相傳時誤把白瑞香叫成了百瑞香。因此，百瑞香是不存在的。

瑞香，則是由福建茶科所在七八十年代以黃旦為母本，黃金桂為父本培育而成，而後成為一個國家級的岩茶良種。前兩者是名叢，後者則是品種。

武夷山場 二級正岩産區

瑞香的産區位于九曲上遊的曹墩村，是武夷山茶葉的主要集散地，可以說，如果星村鎮作為武夷産茶第一大鎮，那麼曹墩則是武夷産茶第一村。

近萬畝的茶山，加之得天獨厚自然環境孕育出瑞香獨特的韻味，雖不是正岩核心産區三坑兩澗，但當地的茶農卻肯花時間，下功夫，關注到每一個細節層面，使得所制茶葉甘醇濃郁，岩骨花香明顯，久負盛名。

中輕火 香甜花果香

焙火是岩茶的魂，一款工藝到位的茶，特征香才能生發出來。

對于以高香聞名的瑞香而言，既要保留順滑，醇和的口感，又要使得其花果香清新雅緻，在這兩點的平衡上，是有難度的。

而中輕火是制茶師給出的最合适的火候，經過兩次焙火，成茶，條索緊細，色澤青褐。開封即聞道茶香濃郁，像徜徉在花園之間，想來定不會讓愛喝茶的你失望。

入門茶品 價格實惠

幹茶條索烏潤，沸水一沖濃郁的花果香四溢，嗅其蓋香醇正，高銳而持久。

杯中茶湯深紅，光下透着隐隐的橘色，香氣漫延不散，似花香，又帶有桂皮香與熟果香。

其香氣獨特之處變化層次多，幾乎每一泡的香氣都有不同的感覺。初泡時撲鼻而來的是濃郁的乳香，而後幾泡就有比較清雅的花果香，在舌底更留有類似粽葉的清新之香。

小口細抿，滋味醇厚鮮爽甘甜，苦澀味低，品種香明顯，稍帶有草本葉類的味道，回甘韻顯,葉底深綠柔軟。

湯感順滑，回甘絕佳且持久，喉韻好，而這正是一款優質入門級茶品的标志。

瑞香，可高揚、可雅緻，可濃烈、可溫潤，而且59元的價格，于誰，都是不可抗拒的。

剛剛接觸岩茶的茶友，尤其推薦，因為瑞香花果香明顯高揚、滋味醇厚甘潤、不苦不澀、茶湯裡的香也很明顯。

“喝茶不多的人，開始時不要嘗試核心産區的茶，一來滋味濃俨，二來，市場魚龍混雜極易受騙”陳鋼老師如是說。先能識香，而後得味，這是每個茶友的必經之路。

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