貨車司機張師傅反映，一周前，一家四口在嘉興海甯許村的一家餐館吃飯，之後幾乎每隔半個小時，每個人都出現了症狀，他懷疑是這家餐館的食品有問題。

視頻：67塊錢的晚餐 一家四口中招？

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67塊錢的晚餐

一家四口中招？

張師傅：“9月24号晚上7點半左右，在這裡吃過飯走的，剛到東湖南路，半小時左右，我先發作的，胸悶，我忍過去了，過了一會确實不疼了，剛到市場那邊我就卸貨，小孩下來，我老婆在拿繩子，小孩從車前面到這裡，他一頭摔那裡了，當時就在那裡抽，我老婆當時吓得。”

記者：“抽，抽搐嗎？”

張師傅：“抽搐，我們以為是羊角風，沒想到是食物中毒。”

張師傅介紹，當時他們全家是在杭東農副産品批發市場的這家餐館用餐的，餐館的店招寫着劉記私房菜渦陽幹扣面。渦陽是安徽亳州下面的一個縣，張師傅說自己就是那裡的人。

張師傅的妻子：“我是我兒子弄到醫院以後，他不是又抽又幹嘛的，很厲害的，我也以為是我激動，當時就昏過去了，兩次，醫生也開始給我搶救了。”

張師傅說，當時吃過晚飯後半小時，第一個出現症狀的是他自己，半小時後，10歲的兒子出現症狀，再過半小時後，妻子也出現了症狀，當時兩個大人還能勉強撐住，兒子比較嚴重。

張師傅：“臨平醫院讓我們轉到杭州兒保醫院，我們就轉院，叫我堂哥帶着我小女兒回家拿點衣服，還沒到家她就開始吐，一直吐，醫生說你們這個不對頭，可能是中毒，剛好我女兒也來到了，一直吐，臉都變色，我的手發紫，醫生讓我看一下我的手，我都不知道我的手指甲全部紫掉了。”

當時的照片顯示，張師傅手指頭有點發紫。

他說，當時兩個孩子都在浙大兒院搶救，醫院還給自己兒子下了病危通知書。因為救治及時，目前孩子已無大礙。浙大兒院對張師傅兒子的出院診斷是亞硝酸鹽中毒、對他女兒的入觀和出觀診斷都是食物中毒，後面括号裡寫了亞硝酸鹽，還打了個問号。張師傅夫妻倆堅持到次日上午才去浙大二院就診，醫生的診斷都是食物中毒，後面括号裡注明“待查”。夫妻倆挂鹽水後，身體沒有大礙了，就沒再去複查。

張師傅：“吃了兩個菜，一個清炒綠豆餅，涼菜就是千張拌花生米，還有三碗面條，兩份酸湯雞蛋。”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“他說在我這邊吃飯中毒，但是現在沒有證據，現在檢測結果沒有出來。”

記者：“他們當時那一單還在嗎？”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“不在了。”

記者：“你還記得他們點了什麼東西嗎？”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“點了四碗面條，兩碗酸湯雞蛋，青菜炒豆餅，還有一個是千張跟花生米涼拌的，還有一個雪碧。”

記者：“這一單花了多少錢？”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“好像是67塊錢。”

這家劉記私房菜渦陽幹扣面店，營業執照上的名稱是海甯市許村鎮劉靜餐飲店。老闆娘跟張師傅還是老鄉。對當時張師傅全家吃了什麼，雙方的說法，除了面條數量相差一碗之外，别的都能對得上。

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“你說你來我店裡吃飯，那我能知道在來我店之前，你吃了什麼東西嗎？”

張師傅：“早上我們兩個小孩沒醒，我們倆是在一家吃的，給小孩買的，我沒吃，中午他們三個沙縣小吃，我吃的是分水的特色面，他們三個吃的一樣，我吃的一樣。”

張師傅的意思是，事發當天，早飯和中飯，全家四口是分别吃的，都沒事，唯獨全家都在這裡吃了晚飯就出事了；而老闆娘的意思是，那天吃飯的客人那麼多，别人為何都沒事？

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“我不可能一天就賣你這四碗面條，對不對，現在我的意思是等結果出來。”

記者：“你那天客人多嗎？”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“肯定很多，那天的面條賣得幹幹淨淨的 ，一根都沒有剩。”

記者：“沒剩的話拿什麼去檢測呢？”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“他們拿去檢測的是第二天的面條。”

老闆娘還認為，張師傅全家在自己店裡吃晚飯後，兩個小時之内就都出現了症狀，不可能是自己店裡食物導緻的，否則就不是食物中毒，而是直接有人投毒了。

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“所以如果說我的飯有那麼嚴重的話，我前面賣的，肯定來問我的，多多少少在場的話會有一點反應。”

記者：“當天其他的客人有沒有來找你？”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“一個都沒有過來的。”

浙大一院的公衆号介紹了亞硝酸鹽中毒的常識，專家介紹，亞硝酸鹽是劇毒物質，中毒潛伏期隻有1到3個小時，成人攝入0.2到0.5克即可引起中毒，3克即可緻死。亞硝酸鹽中毒，主要是由于食用亞硝酸鹽含量較高的腌制肉類制品、泡菜或變質蔬菜引發。

亞硝酸鹽中毒，主要是由于食用亞硝酸鹽含量較高的腌制肉類制品、泡菜或變質蔬菜引發。再來看看張師傅全家的這一餐，包括面條、涼拌菜、青菜炒豆餅和酸湯雞蛋。兩口子目前懷疑是酸湯雞蛋的制作方法不對。

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老家的“酸湯雞蛋”

如何沖制怎麼驗證？

張師傅的妻子：“說的就是這個湯，然後這個湯裡面不是清的，裡面掉了面屑，很多很多的面屑，她有視頻，你可以調，在派出所裡面，兩個碗放在這裡，它應該是湯，但是其實就是面條下出來的水。”

張師傅介紹，這道酸湯雞蛋，算是老家安徽渦陽的一道特色小吃，酸辣開胃，好喝又營養，店裡的海報上，也有這道小吃的圖片。

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“酸湯雞蛋，我們老家就這樣講。”

記者：“這個湯的成分是什麼？”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“成分就是水，裡面放了鹽、雞精，還有胡椒粉、香菜、蔥花和雞蛋。”

記者：“這樣的。”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“對，就這樣。”

記者：“那你為什麼會懷疑這個湯呢？”

張師傅：“因為專家也說了，我也咨詢了，我們那個堿面、面湯，熬的時間越長，它會産生亞硝酸鹽。”

張師傅認為，這道酸湯雞蛋，店裡的做法明顯不對。

張師傅：“我們老家都不用這個面湯沖這個雞蛋的，要用清開水沖的，但是她給我們是用面條湯沖的。”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“用開水沖的，那天晚上，晚上用開水沖的，因為早上我們都用面條湯。”

記者：“他們說很濃啊，你們到底是用面條湯，還是開水給他們沖的？”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“我們剛開始是用面條湯沖的。”

記者：“後來呢？”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“後來時間長了的話，我們就不用面條湯沖了。”

張師傅的妻子：“看，它就是時間長了。”

老闆娘說，她也是安徽渦陽人，當然知道酸湯雞蛋該怎麼做，早上面條湯還比較清爽，可以用來沖制酸湯雞蛋，但到晚上，面條湯太濃了，就改用開水沖制了。

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“不是我沖的，是我那個大姐沖的湯，因為我在忙，你那個面條不是我下的。”

記者：“大姐是哪位？”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“因為那個大姐她走了，她昨天走的。”

張師傅的妻子：“那你現在怎麼知道得這麼清楚？”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“我肯定叫她下的面條，不是我下的面條我肯定知道，因為我沖的我知道，你也可以調監控，面條是不是我下的。”

記者：“那到底是面條湯沖的，還是開水沖的？”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“這個确實我不知道，要問我那大姐。”

記者：“打個電話給大姐。”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“我沒她電話。”

張師傅的妻子：“你又沒她電話？”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“我騙你幹嘛，要不咱證實一下，我到底有沒有她的電話跟微信。”

老闆娘說，兩份酸湯雞蛋是一位大姐沖的，但大姐走了，而且她沒有對方的聯系方式。張師傅夫妻倆壓根不相信老闆娘的說辭。

張師傅：“主要是用的是面湯，這個面湯熬的時間長了會産生亞硝酸鹽。”

海甯市許村鎮劉靜餐飲店 老闆娘：“要不我就煮了一下我的面湯，你過來取走，再去檢測，現在我就是說這樣的給你提供要求了，你要讓我編造别的，我也沒有辦法編造，結果沒有出來。”

海甯市市場監管局許村市場監管分局 沈副局長：“也對相關的菜品進行了抽樣，抽樣之後我們也進行了送檢，現在檢驗結果還沒有出來。”

記者：“那據老闆娘說，當天的面條都賣完了，你們抽樣抽的是第二天的？”

海甯市市場監管局許村市場監管分局 沈副局長：“我們抽樣就是現場有的，我們抽，至于是不是當天的，這個說實話我也确定不了。”

記者：“是什麼時候抽樣的，第二天？”

海甯市市場監管局許村市場監管分局 沈副局長：“第二天我們大概是下午四點多。”

張師傅：“老闆就是說也可以拿她的面湯，她重新煮，時間煮得長拿去化驗，老闆說可以。”

海甯市市場監管局許村市場監管分局 沈副局長：“如果他們協商一緻，同意的，看這個煮出來的面湯裡面檢出來是不是有亞硝酸鹽，如果有，不管有還是沒有，雙方都認可這個結果的，那我們可以組織一下，進行一個抽樣。”

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