伴随着新一輪濕冷空氣的到來，2021年的冬天也正式拉開序幕

這個冬天教你識别誰是吃貨的最好辦法，就是問她是否知道抖音爆火的入冬四件套是什麼？以前的入冬四件套：保暖内衣、棉拖鞋、電褥子、羽絨服。吃貨的入冬四件套：奶茶、烤紅薯、冰糖葫蘆、糖炒栗子。那麼她就是一名純純的吃貨無疑了，這個冬天跟着她走，一定不會虧。

吃到烤闆栗，我就知道冬天來了

“誰能在寒冷的冬日裡拒絕一顆香香甜甜，軟軟糯糯的糖炒栗子呢？每次看到糖炒栗子的時候，我就覺得這就是冬日裡的标配。”

要論起自己最喜歡哪家的糖炒闆栗，宋雨菲說：“作為一名探店博主，我吃過路邊攤的炒闆栗，也比較過南稍門店的“京栗香”和小寨賽格店的“王先生的栗子”，但盒馬裡的“花花闆栗”在我心裡依舊是永遠的第一名，用不開口的闆栗與小石子一同炒制，既能保持原料的本味，還能鎖住原料的香氣。特别好的一點是，盒馬的“花花闆栗”不僅贈送果殼袋和開口器，一袋中有五個以上的壞栗子，還能免費更換哦。”

需要注意得是，闆栗雖然美味，但并非“多吃益善”，每日食用闆栗數量最好不超過10粒，腸胃消化功能弱的兒童還應酌情減量。如果食用量過多或者食用人群本身就存在腸胃方面的疾病，那麼最終很容易出現由于胃腸脹氣較為嚴重所導緻的嘔吐，甚至是胃出血。

烤紅薯是從小時候到現在的美味

在吃紅薯這件事上，不管男女老少，無論來自何方，提起紅薯，每個人都有很多話要說。神奇的是，我們卻總是能在凜冽的寒風中辨别出專屬于烤紅薯的甜蜜氣味，在大街小巷或十字路口，捧着剛從爐子裡拿出來的熱乎乎的烤紅薯，在寒風中，吐氣成霧，一個冒着熱氣的烤紅薯攤，是許多人的美好記憶。

新鮮紅薯本身含糖量并不多，在烘烤加熱的過程中，紅薯中的澱粉酶被激活，轉化成麥芽糖等可溶性糖，所以烤過的紅薯口感綿密，入口香甜，從中醫食療的角度上來講烤紅薯性味甘、平，入脾、胃經，有很好的促進消化能力提高的作用，還有益氣生津的功效，受到了許多人的喜愛。

一杯熱奶茶可以帶來一整天的溫暖

“西安的奶茶品牌有不下十種，開的門店也是遍布了整個西安城，可以十分便捷的可以喝到自己喜歡的口味，像我就青睐于一點點裡的大杯四季奶青，阿姨奶茶中的醪糟奶茶也是一絕，但我最推薦SEVENBUS的原創豆乳奶茶！作為廈門茶飲NO.1的品牌，對自己原創豆乳奶茶的信心就是全店的菜單上隻有這個飲品有超級推薦的标識。” 喜愛奶茶的楊子璇說到，她認為，雖然說奶茶是貫穿了一年四季的熱門飲品，但冬天的熱奶茶總是會格外的招人喜愛。

在寒冷的冬日裡，一杯暖手的熱奶茶不僅能帶來滿手的溫暖，還能補充糖分恢複體溫。冬日裡的熱奶茶好像有魔力似的會上瘾，手握暖暖的奶茶喝上一口都是滿足。

又酸又甜的冰糖葫蘆是遠流長的經典

每當說起冰糖葫蘆，很多人就會回憶起自己的小時候，說那又酸又甜的味道到現在還會讓人記憶猶新。早幾年還常在廟會上見到串的很長長的冰糖葫蘆，最頂上一面小旗，被紅色的果實壓彎的竹簽子，拿到手裡還是一顫一顫的模樣，更添加了節日裡熱鬧氣氛。

喜歡逛街的何易珊就發現許多商場裡面都開了主賣mini糖葫蘆的店鋪，“像是電子城負一樓的喜識牌桂花紅豆糖葫蘆、陽光新天地三層的糖色糖香牌抹茶糖葫蘆和益田假日三層的趙小熙牌紫薯糖葫蘆個頭都不大，不到20元的套盒裡面可以随意搭配自己喜歡的口味就十分滿足年輕人的需求。”現在，冰糖葫蘆憑借着花樣翻新、種類繁多走進了各大商場，消費者不僅可以一次品嘗到多種口味，還改變了以往“碰運氣”的購買方式，更加方便的吃到冬季必備美食。

專 家 建 議：過冬四件套裡的三樣都不能空腹食用

陝西省中醫醫院營養師尹薇建議市民一天最好不要吃過多的闆栗，“冬日來臨，許多人都喜歡吃炒闆栗，但闆栗屬于熱量較高的堅果類，按照人體建議每日攝入堅果15-25克的的數值來計算等于7-8顆的小闆栗或者3-4顆的大闆栗，所以有超重肥胖警告的人是需要注意不能多吃的，飲食的時間也最好放在兩餐之間。”

同樣需要肥胖人群注意少食的還有熱奶茶，一般來說，一百毫升的奶茶所添加的白砂糖或蔗糖，最低的在10克，最高有可能達到25克或30克，那麼用市場上最普通的300毫升奶茶杯來計算，一杯奶茶含糖量在30克至60克之間。

尹薇認為，市面上的奶茶添加可可脂等添加劑對人體是不利的，長期引用高糖度的奶茶還有可能引起高尿酸血症，所以建議市民盡可能的少喝奶茶或者自己在家做健康的無糖奶茶。

尹薇建議：“紅薯是屬于主食的一種，是可以替代膳食纖維中的主食，但是很少有人知道紅薯是不建議空腹去吃的，尤其是現在烤紅薯比較常用的蜜薯、紅心薯升糖指數是比較高的，慢性胃炎的人會引起反酸、燒心的症狀”。同樣不建議空腹食用的還有山楂，尹薇特别提到，冰糖葫蘆主要的制作成分是山楂和白糖，山楂雖然在中醫學角度是健脾開胃的，但如果在空腹的情況下吃了大量的山楂，在胃裡果酸包裹後會引起團塊性的結石，就會引起胃結石，嚴重時還需要做手術。

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