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赤豆和紅豆有區别嗎

生活 更新时间:2024-11-25 18:41:01

紅豆和赤豆是兩種非常相似的食物,又有着很大的區别。那麼紅豆和赤小豆帶給我們身體的好處到底各是什麼呢?一起來看看吧。

可能很多人在日常比較喜歡豆類食物的攝入,其實這是正确的,因為豆類食物含有豐富的蛋白質。但是有些豆類之間的養生效果是不同的。就比如說紅豆和赤小豆,很多人在日常都分不清這兩種豆類食物的外形。其實這兩種豆類食物的最根本的區别就是口感不同。

盡管兩種豆類的食物外形比較相似,但是兩種的食用效果卻大不相同,消費者在日常應該多加學會辨别,避免食用錯豆類引起身體的不良反應和症狀。

對于兩種豆類的區别呢,下面會有比較詳細的介紹。

兩者顔色相同,但是形狀不同。紅豆比較圓,赤小豆是細長的,稍扁。

煮完之後,紅豆會變軟,但是赤小豆即便泡過之後再煮,也煮不爛,吃着比較硬。

紅豆,又稱相思豆,體積比較大,最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。

赤豆和紅豆有區别嗎(紅豆和赤豆的區别)1

而赤小豆體積比較小,最适合用來煲湯或者煮粥來吃,有利尿消除水腫的作用,非常适合産婦食用。

可見赤小豆和紅豆的區别還是很大的。

赤小豆,除了赤豆、紅小豆、飯豆等别名,又稱為紅豆。在本地市場,赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近,長相卻不一樣的幹豆。

赤小豆呈細長形,顆粒比紅豆小。

赤小豆,個頭較小,有紅有黑,紅如朱,黑如漆,有毒。

有一副重要叫做瓜蒂散, 裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。

紅豆呈圓柱狀,表面為暗棕紅色。

赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同,同屬豆科植物,性質和營養成分也接近,隻是赤小豆的功效強些,所以中醫入藥都用赤小豆,而紅豆則隻供一般食用。

吃紅豆4大好處

紅豆其實在生活當中我們經常會看到而且經常會吃到,但是很多人對它的一個營養保健功效都不太了解,其實看似普通的紅豆卻有很高的保健價值,可以幫助我們補心補血,消除水腫等等。

好處一:養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。

其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心髒活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常适合心血。

讓你冬天手腳不在寒冷。

好處二:健脾胃

搜狐健康脾胃消化能力相對較強,吸收較好。

所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。

紅豆,在中藥裡稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。

好處三:消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎髒功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆

好處四:祛濕清熱

中醫看來,都意味着體内有濕。

水液不能随氣血流動,滞留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。

而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

赤小豆的功效

預防便秘米

紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維,潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

消除水腫

赤豆還可用于治療心髒性和腎髒性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之症,都有一定效果。赤豆煮湯飲服,可用于治療腎髒、心髒、肝髒、營養不良、炎症等多種原因引起的水腫。

健脾利胃

紅小豆煮粥食之,有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者,皆可食之。

增強機體免疫功能

紅豆含可觀的蛋白質、微元素,有利于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。

所以說,紅豆和赤豆對我們的身體的幫助都是很大的,各有各的好處,那麼我們在日常生活中就一定要多吃這兩個豆類,讓我們的身體健健康康的哦。

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