海岸城排了3年隊的日料放題

專做别人不敢賣的世界級刺身

200 樣菜品

食冶首份【隐形刺身】上線

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200 海鮮刺身放題，不限量任吃

① · 大衆點評持續好評

說起食冶，深圳的日料放題店前top3一定有它。開業3年，回頭客都不愛拿出來與其他人分享，連大衆點評的資深食神們都是好評不斷

② · 一本菜單包含整個世界的海鮮刺身

太平洋的藍鳍金槍魚、日本的廣島岩蚝、莫桑比克海峽的鳌蝦、加拿大的牡丹蝦、北太平洋的阿拉斯加帝王蟹...一本菜單包含整個世界的珍貴刺身，随便挑其中一樣就能立刻回本！

③ · 200 樣菜品任食，吃之前要先“脫褲子”

既然是日料刺身放題，那肯定就是不限量、不限時，任點任吃了。食冶的刺身随便挑一樣都能回本，但對于食神的我來說，不解褲頭多吃點都對不起自己！

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别人不敢賣的世界級刺身，挑最貴吃

來自太平洋的藍鳍金槍魚，是金槍魚中最大、最珍貴的魚種，怪不得一般日料店吃不到，一般刺身放題店不敢賣~

嫩粉色的刺身布滿霜降的紋理，柔軟的肉質自帶油脂的香氣，入口即化的口感一試難忘！

每片都是1cm以上的厚切，擁有全店身價TOP1的頭銜

/ 日本專供，每隻都大過手掌 | 1盤回本 /

劃重點：食冶新品！産自日本最著名的生蚝産地——廣島縣。正值生蚝肥美季節，廣島岩蚝的肉質更加飽滿多汁，又富有嚼勁~

廣島岩蚝現點現開，過一下冰水就能上桌，最重要的是它沒有腥味和沙子，卻保留海洋的生鮮味！（tips：生蚝屬性微寒，體質偏寒的小寶貝可以多吃一些别的刺身哦~）

/ 市場價¥50/條，最“難”吃 | 6條回本 /

作為店裡身價TOP2的鳌蝦，來自莫桑比克海峽800米的深海。形似mini版的皮皮蝦，需要把兩邊的殼捏碎才更容易剝，雖然過程很“難”，但這一口美味一試難忘~

/ 萬蝦之後，全球海蝦の極品 | 1盤回本 /

來自加拿大的牡丹蝦，被食客們稱之為“萬蝦之後”。上桌前就貼心的去殼，沾點醬油會更鮮甜~

/ 北太平洋巨型猛獸，腿比手臂長 | 4腿回本 /

平時的阿拉斯加帝王蟹，一條腿就能賣上100 ！不吹不黑，一整條蟹腳捧在手心都沉甸甸，第一口要先試一下蟹肉的原汁原味~

/ 集12種頂級刺身，想吃的都有 | 1盤回本 /

如果你第一次來到食冶，那就先點上一盤刺身拼盤，絕對不會踩雷~所有名貴的刺身都會往這一盤塞

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一秒切換居酒屋模式，比男友更暖你

冬日暖身必備の湯類

石鍋溫度較高，裡面的食材放久了就會慢慢熟掉。一上桌就倒湯會更能保證食材的新鮮口感~（tips：石鍋溫度較高，注意燙手~）

精選上好的和牛肉，卷成玫瑰模樣，與高湯接觸的那一刻就立即“綻放”，突然有種泡茶的儀式感~

用龍骨、老雞、瑤柱、雞腳等食材作為湯底的原材料，熬足24小時至起膠，加入鮑魚、海參、魚翅等珍貴食材，一盅補整冬~

回頭客摯愛の爐端燒

店内的爐端燒非常出名，幾乎是回頭客的必點。黃金燒蟹寶尤其受歡迎，用蟹殼做容器，加上一層厚芝士與蟹肉同焗，芝士控絕對不能錯過！

來自澳大利亞南部的雪蟹，殼薄肉厚，一筷子挑出整條蟹腿肉超級減壓，濃濃的芝士香立刻撲面而來！響螺燒上桌時要帶把“火”的響螺燒，螺肉與濃郁的香菇味完美融合~

日式居酒屋の火焰show

雖說食冶專做世界級海鮮刺身，但居酒屋該有的親民小吃它都有！幸運的話，還能現場目睹一次火焰show哦~

菲力牛排取牛裡脊肉，油脂較少，肉質松軟、細嫩多汁。不同于凍鵝肝，鐵闆稍煎後的鵝肝，細膩的口感與面包的香脆完美相融合，一次享受多重口感~

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180°俯覽海岸城，回頭客不愛分享它

一入門就能看到屹立在招牌處的武士，180°的落地玻璃窗能将海岸城盡收眼底，1200 ㎡的超大空間使得整體環境通透明亮又大氣。

一共分為上、下2層用餐區，1層的外擺區可以見到廚師的“不定期show”，第二層内置榻榻米包廂，最适合老友小聚~

店内還藏着一顆不會凋謝的櫻花樹，一年四季都能感受到日式爛漫！

食冶日本料理·鐵闆燒（海岸城店 ）

【店鋪地址】：南山中心區 海德二道海岸城西座3樓302

【營業時間】：11:30-14:30；17:00-22:30

​石廈店

•地址：福田區 石廈北二街89号馬成時代廣場（原新港商城）四樓406号

壹方城店

•地址：寶安區壹方城5樓003A（3号電梯旁）

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