酸奶是怎麼制作的?将牛奶倒入小鍋中,小火加熱至約70度,即将沸未沸的狀态,然後離火晾至溫熱,今天小編就來說說關于酸奶是怎麼制作的?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将牛奶倒入小鍋中,小火加熱至約70度,即将沸未沸的狀态,然後離火晾至溫熱。
将所有工具(瓶子,保鮮盒)用開水燙一下消毒後晾涼。
将晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中,如果溫度太高還要晾涼一些,略有溫熱即可(晾涼也可),倒入酸奶。
将牛奶和酸奶攪拌均勻,蓋好蓋子,放在暖氣上(約40度,乳酸菌最适宜的溫度是42攝氏度),時間約4-6小時(受溫度、奶的品質、菌種數量、活性等影響而不定),待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜後,味道最佳。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!