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酸奶是怎麼制作的

生活 更新时间:2024-11-23 11:28:34

酸奶是怎麼制作的?将牛奶倒入小鍋中,小火加熱至約70度,即将沸未沸的狀态,然後離火晾至溫熱,今天小編就來說說關于酸奶是怎麼制作的?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸奶是怎麼制作的(酸奶制作方法)1

酸奶是怎麼制作的

将牛奶倒入小鍋中,小火加熱至約70度,即将沸未沸的狀态,然後離火晾至溫熱。

将所有工具(瓶子,保鮮盒)用開水燙一下消毒後晾涼。

将晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中,如果溫度太高還要晾涼一些,略有溫熱即可(晾涼也可),倒入酸奶。

将牛奶和酸奶攪拌均勻,蓋好蓋子,放在暖氣上(約40度,乳酸菌最适宜的溫度是42攝氏度),時間約4-6小時(受溫度、奶的品質、菌種數量、活性等影響而不定),待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜後,味道最佳。

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