椒鹽三文魚頭的做法?主料:三文魚頭1個(重12兩/480克),雞蛋1隻 ,現在小編就來說說關于椒鹽三文魚頭的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:三文魚頭1個(重12兩/480克),雞蛋1隻。
腌料:鹽、五香粉各1/2茶匙,生粉、姜汁、生抽各1湯匙,麻油及胡椒粉少許。
調味料:生粉1杯,五香粉、鹽各1茶匙,胡椒粉1/4茶匙。
三文魚頭沖淨抹幹及斬件,加腌料拌勻,腌半小時,取出瀝幹。
把調味料拌勻;魚頭撈勻蛋液,再粘上調味粉料。
燒熱半镬油,将魚頭放入油内用猛火炸透,取出放片刻,再放回油内炸至香脆,取出盛碟,趁熱品嘗。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!