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深夜食堂清湯肥牛火鍋

生活 更新时间:2024-12-19 00:11:51

深夜食堂清湯肥牛火鍋(深夜食堂肥牛飯牛丼飯)1

突發奇想,想試試外面賣的那麼貴的牛丼飯到底怎麼做 發現其實不難,而且還比外面的好吃又衛生, 快來一起試試吧!

By 比比巴布下飯

用料

  • 肥牛卷 1盒
  • 洋蔥 半顆
  • 耗油 1勺
  • 澱粉 1勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 白糖 半勺
  • 鹽 微量
  • 雞蛋 1個

做法步驟

深夜食堂清湯肥牛火鍋(深夜食堂肥牛飯牛丼飯)2

1、先把東西準備好

深夜食堂清湯肥牛火鍋(深夜食堂肥牛飯牛丼飯)3

2、切好洋蔥段和蔥花備好

深夜食堂清湯肥牛火鍋(深夜食堂肥牛飯牛丼飯)4

3、水燒開之後放料酒,放肉焯水

深夜食堂清湯肥牛火鍋(深夜食堂肥牛飯牛丼飯)5

4、時間不易過久,發現肉變色了就可以把它們盛出

深夜食堂清湯肥牛火鍋(深夜食堂肥牛飯牛丼飯)6

5、兩勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,半勺白糖,再加一點鹽,調制好醬汁

深夜食堂清湯肥牛火鍋(深夜食堂肥牛飯牛丼飯)7

6、熱鍋倒一點油,将切好的洋蔥段放入,這一步可以用小火慢慢将洋蔥炒香

深夜食堂清湯肥牛火鍋(深夜食堂肥牛飯牛丼飯)8

7、炒至洋蔥開始變透明,将肉和醬汁倒入,加一點水澱粉勾芡, 轉大火快速翻炒一下收汁,将肉均勻上色

深夜食堂清湯肥牛火鍋(深夜食堂肥牛飯牛丼飯)9

8、一碗超好吃又分量超足的牛丼飯就制作完成了!

小貼士

肥牛焯水的時候可以加點料酒去味 糖不用加太多,因為洋蔥本身就帶有一點甜味,半勺其實足夠的了。 喜歡的話請點個贊呀哈哈哈 關注我的WX号:比比巴布 一起制作簡單又好吃的美食! 最後祝大家做的開心,吃的開心!

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